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鶏単体よりも豚が合わさる事で出汁の厚みや香りに力強さを感じさせる一杯。醤油自体の味わいと香りも鶏豚の出汁と噛み合っていて、合わさった相乗効果で旨味がグッと引き上げられている印象。滑らかさが特徴的な中太ストレート麺との相性も良く、纏まりのある一杯。
GJ
Ra麺@答えくん
カナキン
ﾌﾟﾘﾃｨ
坊さんカット
GJ
醤油自体の味わいと香りも鶏豚の出汁と噛み合っていて、合わさった相乗効果で旨味がグッと引き上げられている印象。
滑らかさが特徴的な中太ストレート麺との相性も良く、纏まりのある一杯。