12:10頃訪問。3名の待ちに接続し、7-8分待ってから着席。店内は適度なスペースを有し、厨房スペースを囲むカウンター席のみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。ご飯無料はランチのみとの事。着席後、さらに15分程待たされてから漸く配膳された。

スープは、醤油の色目が中庸に出ており、表層をやや多めの液体油が覆う。
飲んでみると、鴨特有の旨みはしっかりと感じられるが、決して突出する事は無い。魚介系等の出汁も含め、全体としてバランスの良い味わいが形成されている。液体油のフォローもあり、味の厚みも不足無し。
醤油ダレの立ち方はさほど強くなく、トガりは全く感じさせないが、十分なキレが確保されており文句無し。時折感得される山椒の風味も良いアクセントになっていると思う。
ライスと一緒に食べる際には上品過ぎる味わいの為、カウンター上のミル付き黒胡椒を使用後にライスを食した。

麺は、ストレートの平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しなやかな質感ながらも適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆グニグニ食感が心地良く、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は割と少なめ。ライスの無料サービスが無いと、CP的に物足りなさを覚えそうだ。

具として、鴨肉は1枚。弾力性を伴う歯応え、肉の旨み、味付けのいずれも文句無しで美味。
鴨のつくねは、柔らかい仕上がり。優しい味付けが施されており、これも美味。
味玉は、黄味トロりの仕上がり。濃厚な味わいで文句無し。
メンマは太めのものが3本。強めの食感が心地良く、丁寧な味付け。良い箸休めとなっている。
他に、三つ葉2本、適量の刻み葱。

全体的に丁寧にバランス良く作り上げられており、良くも悪くも優等生的な味わいの一杯。個人的には、もう少し鴨を前面に打ち出してくれた方が楽しめる気がした。