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「地鶏の塩そば」@創作麺処 スタ★アトの写真2019年6月30日

透き通った清湯スープはかなりあっさりしている一杯です。鶏ベースのかなり優しい味でいいですがパンチが弱く物足りないです。柚子や大葉が入っていてさっぱりとした味に仕上がっていますがもう少し鶏の旨味が欲しいところです。麺は細ストレート麺でスープとは合っていてまあまあです。麺量は大盛まで無料で選択する事ができるのは嬉しいです。チャーシューは三種類のものがあり鶏は低温調理されたもので柔らかくうまいです。豚の一枚は煮豚で脂身が多くまあまあです。最後の一枚はやはり豚でかなり大きく脂身が少なくうまいです。器も変わっていて面白い店です。

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