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創作系ラーメンのメニューが豊富でずっと気になっていたお店。限定メニューに目を引かれ味噌とあさりを注文。スープはあさりの味噌汁のような感じを想像していたが、全く違う。コクのあるまろやかな粘度のある味噌スープの中にあさりのダシがしっかりと感じられる。食べ進めていくうちにスライスレモンから出るレモン果汁が口当たりをさっぱりとさせてくれるのでしつこくならない。麺は細めで黒い粉末が練りこんであるようで黒胡椒なのかな？具材は歯ごたえもあり肉肉しさをかんじられる鳥と豚のチャーシューが2枚ずつ、きのこ、ネギとカイワレ。個人的にきのこがダメなのでメンマが良かったとは思うが、そこはあくまで個人的感想。あさりと味噌はやはり裏切らないと感じさせられる一杯。
fxxkman
ひぐま
jamira
RAMENOID
さぴお
mocopapa(S852)
限定メニューに目を引かれ味噌とあさりを注文。
スープはあさりの味噌汁のような感じを想像していたが、全く違う。コクのあるまろやかな粘度のある味噌スープの中にあさりのダシがしっかりと感じられる。
食べ進めていくうちにスライスレモンから出るレモン果汁が口当たりをさっぱりとさせてくれるのでしつこくならない。
麺は細めで黒い粉末が練りこんであるようで黒胡椒なのかな？
具材は歯ごたえもあり肉肉しさをかんじられる鳥と豚のチャーシューが2枚ずつ、きのこ、ネギとカイワレ。個人的にきのこがダメなのでメンマが良かったとは思うが、そこはあくまで個人的感想。
あさりと味噌はやはり裏切らないと感じさせられる一杯。