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8/4(日)11:32頃 初訪。専用駐車場は無く、少し離れた所のコインパへ入庫。先客なし・後客3名。券売機はなくカウンター最奥へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。店主さんワンオペで、重量感あるグラスでお冷を渡されます。 4分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…薄っすらと香味油浮ぶ熱々スープです。鶏ベースに微かに魚介を感じるジンワリテイストで若干酸味を伴った、カエシが優しく効いた無化調清湯醤油スープです。かん水不使用という自家製手打ち麺は小麦の香りがバッチリ感じ取れる微縮れの細麺で、口当たりポコポコと感じる楽しい麺です。大判ロールチャーはホロホロ柔らかタイプ、短冊メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身甘く絶妙なゼリー状のものでした。初動は少し物足りなさを感じましたが後半、スープ温度下がると程好く旨味が感じられ、最後まで飽きずに完食・完飲でした。他のメニューも気になりますね〜ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
もんど
NORTH
hamareds
ともひ２
専用駐車場は無く、少し離れた所のコインパへ入庫。
先客なし・後客3名。
券売機はなくカウンター最奥へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
店主さんワンオペで、重量感あるグラスでお冷を渡されます。
4分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
薄っすらと香味油浮ぶ熱々スープです。
鶏ベースに微かに魚介を感じるジンワリテイストで若干酸味を伴った、カエシが優しく効いた無化調清湯醤油スープです。
かん水不使用という自家製手打ち麺は小麦の香りがバッチリ感じ取れる微縮れの細麺で、口当たりポコポコと感じる楽しい麺です。
大判ロールチャーはホロホロ柔らかタイプ、短冊メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身甘く絶妙なゼリー状のものでした。
初動は少し物足りなさを感じましたが後半、スープ温度下がると程好く旨味が感じられ、最後まで飽きずに完食・完飲でした。
他のメニューも気になりますね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪