高田馬場時代に足繁く通っていた、べんてん＠成増さんへ。
閉店と聞いたときは本当にショックでしたが、復活オープンにも驚かされました。
もう三年にもなるとは…。

平日13時半ごろ、猛暑ということもあり、店外待ち数名のラッキーな状況。
過去数回は塩ラーメンを食べましたが、今回はつけめんを注文。
高田馬場時代と変わらない味わい。
甘味のあるツケダレとソフトな太麺のツルツル感が絶妙。
00年代中頃くらいからか、所謂マタオマが隆盛を極め、汁のドロドロ度と麺のカッチカッチ度を競うような時代がありましたが、やはりこのシャバいが濃厚な出汁のツケダレと、ソフトタッチな麺こそが自分の中での王道でした。当時は東池袋系大勝軒だらけでもありましたが、こちらはシャバシャバ・フニャフニャすぎて微妙でしたので、並んででもべんてんさんに行くしかなかったというのが実情でした。というのが昔の思い出。
インスパなお店が出てこなかったのも意外な感じですが、息子さんが後を継がれるようなので、この味が末永く楽しめるのはありがたいことです。