平日1140分 開店10分で待ち客8名に接続。すごいなぁ…。前に伺った際にはお昼ど真ん中でもっと行列が長かったから諦めたがこの時間でもこの人気ぶり、楽しみ。

5分程で入店、店内の待ち椅子に着席。というか、広い。カウンターとテーブル席、ゆったりとしたレイアウト。席数も多いけどこれほどにお客さん耐えない。待ち時間におかみさんが先にオーダーチェック。店員さん、皆さん元気で明るく店全体に活気溢れてる良い雰囲気。注文は食券ではなくテーブルオーダー後会計。メニュー構成はいたってシンプル。中華そば、チャーシュー中華そば、特盛チャーシュー中華そば、の三選。

特盛チャーシュー中華そば(970円)半ライス(ランチサービス)を

1155分ごろ、firstロット客がどかっと退出し着席。そこからはすぐに丼着。

おおーーーきたーー！！チャーシューの花が満開。スープも麺もチャーシューもこれでもかと丼になみなみこんもりと盛られてる。チャーシュー畑の下には深い黒のスープ。ブラックとはうたってないけどその分野な色合いで、色合いに違わず濃口たまり醤油らしさ全快でキリっとしょっぱく、じわりと甘い。濃いなぁ～～ビシッビシッ塩味がくる。どしょっぱまではいかないチューニングで、鶏や豚出汁の旨味も染みるから、ついついはまる。だからうまいなぁ～～ネギ休憩がたまらなくネギ風味が弾けるし、ライス必須でしょこれは。

チャーシューはホロホロにやわらかで箸でリフトするとぽろっとはだける。ただ、しっかりとした食感。スープの塩気も吸い込みつつ豚肉ターンがやってきたごとく存在感だしてくる。特上とは言えないかもしれないけど、美味い。

中細ストレート麺はパツパツザっクザク。スープも抱き込みも良い感じ。吸い込むとスープの奥に隠れてる香ばしい香りと一緒にライトオン。なんだろう、ニンニク？生姜？ふわりと感じるそのビート。
ブラックペッパーがすごく合う。全体には散らさず食べる分だけゴリゴリして一口づつフレッシュな状態で香りも楽しむと、味変というよら追い風マックス。いいなぁクセになる。

スープ完食は控えたけれど美味しかった。退出時には15人待ち、多分このエリアにこの味ないんだろうな。ただ、見た目よりもパンチなく甘いとかじゃなく、見た目より塩気も多すぎるわけじゃなく、いい感じのバランスだからこそ皆の、あ、あれ食べたいを引き寄せてるんだと思う。
ごちそうさまでした。