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8/30(金)19:20頃 初訪。先客8名、後客3名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。男性店員4名体制での営業です。色々調べてみると、はやし田関連みたいですね…6分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…鶏油のコクに大山鶏の旨味が濃い目に効いた、醤油キリリな甘めの鶏清湯醤油スープです。菅野製麺製フスマ入りストレート中細麺は茹で加減ジャストのムチモソプツっとした歯応えで、小麦の香り豊かな麺です。適度な厚みの大判レアチャーは2枚入っておりスジなく柔らかで肉々しいもの、太メンマ4本は心地良くスジを断ち切れるシャックシャク食感、味玉は黄身濃厚ゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。スープ温度下がってくると旨味が更に感じられ、三つ葉も良いアクセントで美味しく完食・完飲です。最近食べ慣れた感の鶏清湯ラーメンでしたが…コチラの塩らぁ麺・まぜそばも気になりますね〜接客も声が良く出ており好印象^^ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
千年
LISAmoREEDUS(半麺)
kait
いっちゃんパパ （引退視野）
拉麺王子
先客8名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
男性店員4名体制での営業です。
色々調べてみると、はやし田関連みたいですね…
6分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
鶏油のコクに大山鶏の旨味が濃い目に効いた、醤油キリリな甘めの鶏清湯醤油スープです。
菅野製麺製フスマ入りストレート中細麺は茹で加減ジャストのムチモソプツっとした歯応えで、小麦の香り豊かな麺です。
適度な厚みの大判レアチャーは2枚入っておりスジなく柔らかで肉々しいもの、太メンマ4本は心地良くスジを断ち切れるシャックシャク食感、味玉は黄身濃厚ゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。
スープ温度下がってくると旨味が更に感じられ、三つ葉も良いアクセントで美味しく完食・完飲です。
最近食べ慣れた感の鶏清湯ラーメンでしたが…コチラの塩らぁ麺・まぜそばも気になりますね〜
接客も声が良く出ており好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪