隊長の雑魚さん
朝からサービスエリアでラーメンをいただく。海苔、ナルト、メンマ、刻みネギ、チャーシューのビジュアル。スープは鶏ガラベースのさっぱりとした旨味に醤油の味わいが丁度良い、特徴なコンソメのような後味が旨い。麺は中太麺の縮れ麺、ツルツルののど越しにシコッとした食感でやはりさっぱりと食べれる。ナルトは練り物のもっちりした食感で旨味がある。海苔は小さめでスープで柔らかでほんのり海苔の風味。メンマは柔らかめの食感でしっかりした醤油ベースの味の染み込み。チャーシューは丸型で脂身も程よく味付けは薄めで脂身の旨味が良い。刻みネギの風味もスープに合う。美味しくいただきました。
麺遊草子
隊長の雑魚さん
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