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大勝軒をうたってはいますが、東池袋の本店のそれとは程遠く残念。魚粉が多めで豚も強い。これでは現在最も支持されている豚骨魚介です。上品な節の香りと酸味、これを期待していたのですけど。つけ汁にセラミックを入れるサービスがあったりスープ割りはポットで好きなだけ〜と、今までの大勝軒ではありえなかったたモノが随所に見受けられます。いわばニューウェーブ大勝軒とでも言うべきか。苦言ばかりになってしまいましたが、豚骨魚介は好きなのでもちろん完食してきました。モチっとツルっとした麺はまさしく大勝軒のソレ。とても良い出来だったと思います。ただつけ汁が…。「これがあの有名な大勝軒の味なんだ！」と思われると複雑な心境ですね。
なんた
GT猫（ひっそり活動中...）
やくまる
LIE LIE LIE
またぞう
ハゼラーメン
大勝軒をうたってはいますが、東池袋の本店のそれとは程遠く残念。
魚粉が多めで豚も強い。これでは現在最も支持されている豚骨魚介です。
上品な節の香りと酸味、これを期待していたのですけど。
つけ汁にセラミックを入れるサービスがあったりスープ割りはポットで
好きなだけ〜と、今までの大勝軒ではありえなかったたモノが随所に見受け
られます。
いわばニューウェーブ大勝軒とでも言うべきか。
苦言ばかりになってしまいましたが、豚骨魚介は好きなのでもちろん完食し
てきました。
モチっとツルっとした麺はまさしく大勝軒のソレ。とても良い出来だったと
思います。
ただつけ汁が…。
「これがあの有名な大勝軒の味なんだ！」と思われると複雑な心境ですね。