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「【限定】追い焼きあごそば900円」@おおぜき中華そば店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12532439347.html
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10/4
2012年10月4日開店のおおぜき中華そばさんの7周年当日訪問しました。
この日もいつも通りの営業です。
おおぜき中華そばの初訪問が開店3日目の2012年10月6日でした。
https://ramendb.supleks.jp/review/732605.html

入店して限定黒板を見ると、いつものように3種類。
②の追い焼きアゴそばのチケットを購入し、満席でしたが食べ終えたお客さんと入れ替わりでカウンター席に着席。
大関店主と高橋さんの2人体制。

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少し待ってカウンター越しに高橋さんの手で着丼です。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12532439347-14606429901.html

トッピング類は何時もの麺バー。
スープがかなり少な目。そしてキラキラ輝く魚鱗。

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

煮干ベースに追い焼あごのガツンとした旨味がスープに出ています。
煮干しはややエグミの有る背黒中心のビターな煮干しで、焼アゴの香ばしく旨味の強い出汁が加わり、メッチャ美味しいスープですね。+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

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https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12532439347-14606429958.html

麺はデフォと同じものと思いますが、以前より加水が低めに感じます。
茹で加減でしょうか。ザックリした麺はスープとの絡みも上々。
ビターなスープにこの食感がいいですね。

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豚の肩ロース肉の低温調理チャーシュー。
厚めのカットでシットリ低温で調理した旨味たっぷりの肉でまいぅ~♪

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鶏モモ肉のプリっとした鶏肉チャーシューは豚より好きかも。o(〃^▽^〃)o​​​​​​​

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大きな穂先メンマは2本、サクッとした食感がいいですよ。
これかなり好きな穂先メンマなんです。ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪​​​​​​​

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味玉は何時ものご厚意。ありがとうございます。

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やや太めに小口切りの白ネギと万能ねぎは、
ネギの風味が強く、麺と絡めていただくのが好きですね。( ´艸`)​​​​​​​

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麺量130gで、サクッと完食&完飲。
ビターな煮干しに焼あごの旨味がガツンと来る一杯。
いやぁ~美味しかった。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​
そして㊗7周年おめでとうございます。
これからも宜しくお願いします。(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 225件

コメント

来週、恵比寿の予定ありです。
またココに行っちゃいそーです。

FUMiRO | 2019年10月10日 20:12

どもです。
焼きアゴの旨味がガツン、ガツンしたいです😍
本当に美味しいと思う焼きアゴにはまだ、
食べたことがないです😅

こんばんは!

㊗️7周年‼️ 焼きアゴ…🤤堪りませんね❤️最高の社食ですね‼️❤️ だいぶご無沙汰なんで、そろそろ狙いたくなりました😋

こんにちは。

7周年おめでとうございます。
おおぜきさんの焼きアゴも最高ですよね。
年内にもう一回行きたいです。

ももも | 2019年10月10日 21:16

こんばんは。
私も、ラーショ椿二本松店だけで214レビュを目指しますよ(笑)
絶対無理だけど。それにしても、通いますね。
7周年おめでとうございます。

mona2 | 2019年10月10日 21:33

久しぶりの社食だと思ったら、
もう7周年ですかー😊
相変わらず美味しそうです🤤

NORTH | 2019年10月10日 21:45

こんばんは
7周年おめでとうございます㊗️
もっと昔からやってるのかと。
あの変わったポーズはおおぜきポーズと言うことを最近知りました。
埼玉ポーズと似てるなと。
どっちが先かは知りませんが^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月10日 22:57

こんばんは
7周年おめでとうございます!
社食の周年記念ですね!
末広がりで今後も頑張ってほしいですね!

キング | 2019年10月10日 23:07

こんばんは

焼きアゴですか~。
アゴ出汁も最近ご無沙汰っス。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月10日 23:26

7周年おめでとうございます。
その記念日での訪問。さすがですね。
スタッフの方も嬉しかった事でしょう。

初レビューも読ませて頂きましたが、
残念な災難があったのですね。
お気に入りのスーツのパンツが…

おゆ | 2019年10月10日 23:35

こんばんは!

1番の社食が7周年なら、外せないですよねェ〜
ビターなニボはちと苦手ですが、ココなら間違いなさそうですね(^^)

mocopapaさん,どうもです。
「焼きあご」がおおぜきさんらしいと感じ,何でだろうと思いましたが,確か早稲田店は鯛焼干しの店でしたね。
こちらも7周年ですか。
開店して間もない頃行きましたが,年月の経つのは早いですね。

RAMENOID | 2019年10月11日 05:09

こんにちは。
7周年おめでとうございます。
此方はいつ行っても間違いないですね。

kamepi- | 2019年10月11日 06:36

おはようございます(*^^*)

㊗️社食の7周年㊗️
追い焼きあごなんて聞いただけでイチコロです。
最近はちょっと間隔あいてきましたが、
それでも年平均で30回以上✖️7年ですか😄

としくん | 2019年10月11日 08:43

こんにちは。
もう7周年なんですね!7周年で214回のレポというのもすごいです^^そして、今回はニボと焼きあごのスープ。ビターなニボ感と焼きあごの旨味たっぷりで美味しそうです♪

poti | 2019年10月11日 10:33

こんにちわ~

追い焼きアゴって、ソソられるネーミングですね~♪

ガツンとしたアゴの旨味を堪能したいですわ~。

たく☆ | 2019年10月11日 11:10

こんにちは
7周年ですか、おめでとうございます。
焼きあごを追うだなんて、なんともそそられるネーミングですね(^^)

がく(休養中) | 2019年10月11日 15:40