相模大野といえば『スズラー』のイメージって、私だけでしょうか？私は冬限定の味噌ラーメンが大好きなのですが、初めてつけ麺を注文してみました。
食べ始めはつけ汁のラードの多さのせいで味がぼんやりしている印象を受けたのですが、食べ進めていくうちにラードが減り、煮干し風味の醤油の味をガツンと感じるようになり、自然と味が変化していく点に驚きました。普通なら食べ進むにつれ味が薄くなってしまいがちなのですが、全くその逆のようでした。麺との相性も違和感がなく、大盛りにしては量が少なく感じてしまうほど、あっという間に完食してしまい、寂しささえ感じてしまいました。別皿のチャーシューは主張し過ぎない程度の味付けで、つけ汁との相性はやはり良かったです。
スズラーと言えば『煮干し系』で、淡麗が美味しいですよね···。また、今回いただいたつけ麺も美味しかったです。しかし私の一押しは、煮干しの風味をほのかに感じる冬の限定メニュー、味噌ラーメンなんです。機会があったら、是非試してみてください。