人生初の白髪染めをしようか悩んでいると
『大丈夫？ハゲない？』と言われました

10/16(水)17:30頃先客8後客3
この日は早番終わり～♪
翌日が遅番なのでニトリに買い物付き合った後にワガママ言ってコチラヘ
ツイートを見てなんか逃しちゃいけない限定な気がしました

店主さん、男性店員さんの2名体制、お二方とも惚れ惚れする爽やかスマイル
牡蠣出汁蕎麦もあったのですが、揺れずに着地できました

ラーパスで味玉もお願いして、9分程で到着
赤みと山椒の香りがヤヴァイですね(笑)

スープはシャバ系で鶏ベースかな？
予め丼には張らず、中華鍋で仕上げて注ぐタイプ
中華鍋でスープと煮込んだ野菜のエキスがたっぷり溶け込んでメッチャウマい

そこに自家製と思われる麻辣の唐辛子と山椒がノッてくるんですが、見た目よりそこまで辛さとシビレはなく、身体の中からじんわり熱くなってきます
野菜の甘味が効いてるからなんですかね
しっかり旨味が勝る素晴らしいバランス、さすが瑞山さんの中華系はハイレベル

麺は中細ストレート麺
カタメの塩梅でプツプツと心地よい歯切れ
嫌でも唐辛子が絡んでくるのですが、それが好影響で咀嚼すると麺の良さがわかりますね
麺量は150gぐらい

具材は牡蠣、茄子、葱2種、木耳、小松菜、エリンギ？、白菜、トッピングの味玉
複数杯分作ってらっしゃったので、若干違いがあると思います

牡蠣は別鍋で温められた物が5個
磯の香りたっぷりで旨味の汁も申し分なし

茄子は煮浸しみたいな食感でデカいのがゴロゴロたっぷり
辛ウマスープが中まで染みて格別

他の野菜も甘味、食感のアクセントと相性抜群
熱々でハフハフと具材を食べる醍醐味がタマランですね

味玉はカタメの塩梅ながら味染み良くウマし
生卵や溶き卵も合いそうです

危うく完飲しそうになりました
こんだけ具沢山でコスパもかなり高いです
これは俄然月曜限定の麻婆も早く食べてみたい限り

ごちそうさまをした時もお二方は爽やかスマイル
退店まで気持ちが良いですね(*^^*)

■余談
翌日から限定のツイートメニューが変わっていたので、恐らく表題の提供は終了しています

この前日にバ○さんがいらしていたそう
やはりストーカー疑惑は晴れないようです
狙ってないんだけどなぁ……ｗ

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！