Item: つじ田 渋谷フクラス店
Rating: 85
Author: レインマン

85点

今やチェーン店化したくさんの店舗がありますが、どこにいっても安定しています。
少し唇がペタペタするくらいの濃厚なスープで鶏主体の旨味が強く満足度が高い。
麺はつけ麺よりは細い少し縮れた中細麺でやや固めの茹で加減。
チャーシューは噛むとホロッと崩れて肉感も残っていてなかなか。
豚崩しはほぐし豚でスープに浸して食べるととても美味しい。
味玉も水準レベル。
すだちは基本つけ麺用ですからーめんにもよく合う。

多店舗展開していても味が落ちることがないのがすごいです。