Item: ちゃーしゅうや武蔵 イオン南松本店
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

チャーシューの量がなんとも良い。辛味噌にもやし、メンマ、青のりのビジュアル。混ぜていただく。まずはスーパイシーな辛味噌の味が広がる、ニンニクも感じる旨辛の味に味噌の風味がくる、後味に甘味もある味噌の味に、辛味噌の辛味がピリッと余韻が残る。後味に味噌が残る。もやしはシャキシャキの食感でさっぱりとした味になり味噌に合う、青のりの風味もふわりとくる。メンマもコリコリの食感で出汁のような旨味がある。麺は太麺の強いウエーブがある麺。シコッパサっとした食感で麺自体の風味はあまり感じない、具材も絡み付く。チャーシューは醤油ベースの甘辛の味が表面に染み、肉の部分はしっかりとした歯応えで脂身は柔らかく脂身の味はさっぱりとしている、麺のお供に丁度良い。いただきました。