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長らくBMしたままのコチラ、本日ようやく初訪問しましたレビューの写真を見ていて、勝手にはやし田に近い存在と思っていたのですが、思い込みでした透明度の高いスープは、鰹節ベースの魚介系で山椒はそれほど強くはない風味づけ的な存在に感じました菅野製麺の中細麺は、クチっとした粘りのあるタイプレアチャーシューはしっとり、味玉は濃厚な黄身がウリなのだと思いました拍子木メンマは見た目より薄味で、全体的な印象としては、スープを邪魔しないような構成かと思いました
三日月
千年
GJ
takumix92
Ramen of joytoy
なー
レビューの写真を見ていて、勝手にはやし田に近い存在と思っていたのですが、思い込みでした
透明度の高いスープは、鰹節ベースの魚介系で山椒はそれほど強くはない風味づけ的な存在に感じました
菅野製麺の中細麺は、クチっとした粘りのあるタイプ
レアチャーシューはしっとり、味玉は濃厚な黄身がウリなのだと思いました
拍子木メンマは見た目より薄味で、全体的な印象としては、スープを邪魔しないような構成かと思いました