poti
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ウォーキングハンガー
Jorge
40Clockers
コメント
こんばんは
大量の渡り蟹使った味噌になめこご飯付いて1000円！
しかもここ最近の味噌ナンバーワンですと！
鴨肉も破格だし、こちらの割にはお酒抜いたら
メッチャ激安で満足度もかなりだったようですね
キング | 2020年1月19日 21:50こんばんは～
テンションマックスなイキフンが伝わってきますよー！
味噌で細麺ですか、そういえば珍しいですね👌
銀あんどプー | 2020年1月19日 21:57どもです。
此方はアルコールありで行きたいので
昼に前を通っても我慢してるんです(笑)
キノコ好きなのでこのナメコのご飯
ヤバいですo(^-^)oﾜｸﾜｸ
だって良いナメコだし👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月19日 22:10あっ、なぜか北柏のお店と間違えていたので
こちらの割には激安は間違いですね😫すいません🙇
キング | 2020年1月19日 22:18渡り蟹好きなんですよねー🤤
もう提供してないんですね😭
NORTH | 2020年1月19日 23:25こんばんは。
白腐乳焼豚！気になります。
なめこ でかいっすねー、美味しそうです。
M | 2020年1月20日 00:30potiさん，どうもです。
かなり工夫された限定ですね。
清湯系の味噌にカニの風味ですか。
チャーシューと酒がメチャ合いそう。
それにしても最近は酒抜きで食べてないんじゃないですか？
RAMENOID | 2020年1月20日 05:26こんにちは。
渡りがには良い出汁でますからね～
ナメコご飯にも惹かれます～
kamepi- | 2020年1月20日 07:12Potiさん、
＞鶏と大量の渡りガニを使用したという赤味噌ベースの清湯、これは良さそうですね。
この構成ならもうちょっとこってりしたスープの方がいいかなと思いましたが、細麺とのバランスを考えると、このくらいがいいのかもしれませんね。
まなけん | 2020年1月20日 07:40おはようございます(*^^*)
此方らしく、オンリーワンな味噌ですね。
ここもポン酒に合う一杯が得意ですよね。
としくん | 2020年1月20日 07:41その節は亀有メンチまで笑、どうもでした。
和食畑のご店主ならではの、
ポン酒が似合うセットでしたね。
ゲスト出演もどうもです。
私のレポでもゲスト出演願いますね笑
おゆ | 2020年1月20日 08:44potiさん、おはようございます！
蟹に味噌っていうのも確実に美味しそうですが、なめこご飯にも非常に魅かれます♪
評点も高いようですし、一度訪問したいお店です(^^)
つちのこ | 2020年1月20日 10:10どもです！
わさびまで美味いとは心憎い！
チャーシューもそんじょそこらでは見られぬ特別調理。
ここに通うとグルメをなんだか気取れそうです。
ここ、頼むから方南町あたりに移転してくれ…
さぴお | 2020年1月20日 11:14こんばんは！
渡りガニ出汁の味噌とは、強烈にそそられますねェ〜
ナメコ乗せライスとは、盲点でした…
今度家で、試してみようかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年1月20日 18:20こんばんは
昨日はお疲れ様でした。
そういえば再訪できてないですこちら。
ツイートは見てるんですけどね、ここで一杯やりたいなぁ...
がく(休養中) | 2020年1月20日 18:57どうもー＾＾
「なめこご飯」の存在感が凄いなあ（汗）
てっきり瓶詰の「なめこ」かと思ってたらデッカ～い、なにこれ（笑）
はぐれメタボ | 2020年1月20日 20:20こんにちは！
贅沢な感じですね〜
eddie | 2020年1月20日 20:25こんばんは！
うひゃー😵こんな旨そうな限定があったんですね〜😭、🍄嫌いなんでなめこご飯は不要ですが、コレは食べたかったー😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年1月20日 21:39こんばんは～。
蟹も旨そうですが、ナメコに目が釘付けですｗ
旨そう！！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2020年1月20日 22:48こんばんは❗
おおっ味噌で大台ですか😲かなり美味しかったようでこちらも一度は行かなくてはいけませんね🎵
川崎のタッツー | 2020年1月21日 06:05こんにちわ～
コチラはお友達から勧められていて凄く気になっているお店なんです！
表題は終了ですが、いつか狙ってみたいです。
しかし、ラーメンはともかく、なめこご飯はヤバいですね～♪
バスの運転手 | 2020年1月21日 13:26あっ！
ちなみに「INOSHOW」さんのジロめし、是非とも狙ってほしいです！
鶏鶏イノジと食べたらお腹いっぱいになって大満足出来ると思いますよ～♪
チャンスが出来たら平日サービスゲットで宜しくです♪（笑）
バスの運転手 | 2020年1月21日 13:31こんにちわ～
ココ、また行きたいですわ～。
もちろん、日本酒とセットで～ｗ
たく☆ | 2020年1月21日 14:23こんにちは。スープは何よりでしたし、個性的な味付けのピンクチャーシューも美味しそうですね！
なめこご飯も珍しい‼️
魂どん | 2020年1月21日 15:56こんにちは
肉総裁とデートだったんですね^^
鴨チャーに日本酒、赤味噌に春菊
メニューは違いますが、きなりで同じように頂きました。
こちらもきなりと似ていますね。再訪したいです！
mocopapa | 2020年1月23日 16:58
スープは鶏と大量の渡りガニを使用したという赤味噌ベースの清湯で、出汁を活かした和風の味噌。カニはそこまでガツンと主張する感じではなく、鶏や味噌とのバランスがよく、さらに唐辛子由来？の辛さも加わります。出汁の旨味と味噌のコクが絶妙で、スープを飲む際に自然と入ってくる春菊の香りも素晴らしいです。麺は全粒粉入りの細麺。味噌に細麺を合わせるのは面白いですが、清湯ベースの味噌だからか相性バッチリで、スープの絡みも文句なし。
具は、チャーシュー、ネギ、春菊、タマネギ、糸唐辛子、鷹の爪など。チャーシューは白腐乳焼豚という初めて聞くもので、調べてみると腐乳とは「豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた中国食品」とのこと。それを使って味付けしたものなのか確かに麹のような特徴のある甘味があり、肉の旨味が凝縮されたような肉は絶品。これは驚きました。ネギは九条ネギで、春菊は食べやすいサイズに切られており、すべての食材を丁寧に扱っているのが分かります。
セットのご飯はなめこご飯。大きななめこがたっぷりと乗り、そのままでもスープをかけても美味しく頂けます。スープとの相性もバッチリで、さらに鴨肉についてきた山葵を少しのせるのもアリ。これは、おゆさんのナイスアイデアです。
今回の限定も大満足。ここ最近食べた味噌ラーメンではナンバーワンかもです。テンション上がって、このあとは麺友さんと亀有メンチで乾杯。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは1月11日～13日の限定メニューとなっており、現在は提供されていません。