1/28(火)の12:58頃に行ってきました。
この日は雨ということもあり、お昼時とはいえ少しピークは過ぎてたから、すぐ入れたらいいなと思って行ってみたらすぐ入れた。
これはラッキー。
煮干しや坦々麺の限定も気に入ったが、行く前から何となく醤油っていう気分だったから醤油で。
半味玉はラーメンWalkerのクーポンで。
注文後13:02
店主はややせっかちっぽい感じではあるな、相変わらずキビキビして無駄がない動きである。
注文後5分経たない程度でごはんが先に、続いて1分後にラーメンが提供された。
ということでまずはスープから。
熱々のスープは、以前より油感は少し減ったような。
鶏と魚介がバランスよく、見た目ほどではないがやや濃い目の醤油味が醤油ラーメンという感じがしていい。
久しぶりに食べたが、なかなか美味しいスープだ。
麺は中太のストレート。
やや固めの食感が心地よく、全粒粉入りでこれもすーふと合って美味しい。
具は、チャーシュー、味玉、薬味に紫玉ねぎにネギ。
チャーシューは豚と鶏の2種で、豚はやや厚めでやや大きく、肩ロースだろうか、肉の食感もよく、なかなか美味しい。
鶏は、皮がついて柔らかくて美味しく、これが2切あるのもまたいい。
味玉は、デフォでも半分あり、茹で加減はやややわらかめだが、気にならない程度。
薬味の玉ねぎが効果的で、スープを飲む時にシャリっとした感じがいきね。
ごはんは今までもそうだが、春雨に少ないが豚、鶏のチャーシューとネギがまぶしてあり、味は普通に美味しく、150円ということを考えたら、なかなかいいのではと。
量も多過ぎず少な過ぎずでちょうどいい量。
ごはんもいいけど、和え玉も気になるな。

ここは塩がイチオシで、塩の他限定も人気だが、個人的には醤油か好きかな。
そこまで頻繁に何度も食べたことがあるわけではないが、醤油推しである。
でも他も気になるかな。
夜はすず鬼になってしまうから、昼しか食べれないというのも、ハードルが高いかな。
個人的にはすず鬼より断然すず喜の方がいいかな。