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「【限定】叉焼ねき味噌ラーメン850円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真1月26日(日)

この日は遊びに来ていた姪っ子ちゃんのリクエストで瑞山サンでランチです♪

先ずはハートランドビールで乾杯はお約束w(笑)

この日、店主さんは不在でしたがベテランスタッフさん達が奮闘。
テーブル席に最後の方に着席でしたが思ったより早くご対麺で頂きま~す♪

真っ赤なスープは基本のスープにブレンド味噌、鷹の爪、ラー油を合わせた感じですが見た目より辛さ控えめ熱々で寒い日に最高な仕上がりです♪

あまり辛くないので、姪っ子ちゃんにも勧めてみたところ、暮れに来た時、真っ赤な痺れる担々麺を食べたのに今回は頑なに拒否して、奥さんが注文の、しおそばの麺だけをカッコミますw(笑)

ちなみに、この日の夕食は白飯のみ!

5歳時の食の好みって、その時の気分ですからね~w(笑)

麺は程よい加水率の中太ストレート麺。
ムチっとした力強い食感で辛さ控えめではあるけどピリッとラー油の効いたスープとの相性も抜群です。

具はバラの叉焼チャーシューと細切りネギとモヤシ、カイワレにサービスの味玉です。

バラの叉焼チャーシューはブロック状のものが5~6個、厚みがあり柔らかくコレはウマ~♪

細切りネギとモヤシ、カイワレのショリシャキッとした食感も良いですね~♪

もちろん味玉も毎回お馴染み中身の黄身がネットリ安定の仕上がりでうんまい♪

ちなみに、よだれ飯はご飯の上にジューシーな鶏むね肉、青菜を添えて山椒の効いたタレをまわし掛けたものですが最初はそのまま食べましたが少し食べたところで、このスープを注いで食べてもまいう~♪

今回も身体が暖まり美味しく頂きました。

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

こんばんは~
味噌に辛ネギは絶対に好きな一杯ですー!
ここの塩はもう一度食べてみたいと思ってたところです👌

銀あんどプー | 2020年1月28日 20:43

どもです!
ブロックのバラがたまりませんね!
5歳児のように被りつきたいです。
ネギがいっぱいな見た目が幼女にはまだ早かったのかもしれませんね

さぴお | 2020年1月28日 20:44

こんばんは
この日は甥っ子さんと一緒でしたか
舌が大人と違って敏感ですからね〜
無難に塩で正解だったかもしれませんね
夕飯白飯のみはかなりの衝撃っす!
せめて納豆でも〜🤣

キング | 2020年1月28日 21:21

5歳の姪っ子ちゃんでしたか😊
うちの6歳の姪っ子ちゃんは毎日うちに居ますよ😆

NORTH | 2020年1月28日 21:29

こんばんは
まだまだ5才の女の子には早いですよ。
あらチャンにも少し早い色合いなのに。
前回のレポの姪っ子ちゃんが食べた時には敗北感がありましたが、ホッとしました。
自分なら大盛りライス3杯あれば越えられそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月28日 21:54

どもです。
これは大人の味わいではありませんか(笑)
子供の時の好き嫌いは後惹きますよ😆

おはようございます
瑞山さんの赤いスープは、辛い時と辛くない時がありますよね。
今回は辛くないヴァージョンのようですね。
姪っ子ちゃん、赤いスープがトラウマになっちゃったのかな。
このネギと味噌はドンピシャでしょうね!

mocopapa(S852) | 2020年1月29日 05:15

バスの運転手さん,どうもです。
姪御さん可愛らしいですね。
きっと前回の担々麺,後で体調崩して後悔したのでは?と思うのはヘタレならではの感覚です(笑)

RAMENOID | 2020年1月29日 05:23

こんにちは。
寒い日に暖まりそうな一杯ですね。
姪っ子ちゃんはどうしちゃったのかな。

kamepi- | 2020年1月29日 07:08

おはようございます☆

しっかり限定ゲットされてますねー。
この一杯も美味しそうです。
ダイエット敢行中なのでまだ麺活出来ませんが、復活はどこにするか楽しみです!

ノブ(卒業) | 2020年1月29日 07:19

おはようございます!

ねぎ味噌イイですね〜😁温まりそうな1杯で堪りませんよ😉 コチラはだいぶご無沙汰中なんで、機会を作らなきゃなぁ😅と思ってますよ♫

この日。此方も候補でしたが、他店に。
姪っ子チャン。可愛い気まぐれ天使ですね。
また、ムニュムニュしてあげたいなぁ笑

おゆ | 2020年1月29日 08:32

おはようございます(*^^*)

お、総裁の遊び仲間の姪っ子ちゃんですか!(笑)
子供は気まぐれですからね。
次に総裁がムニュムニュしようとしたら、
頑なに拒否られるかも😅

としくん | 2020年1月29日 09:12

これっ、鶴ヶ島でもやってくれないかな〜

good bye | 2020年1月29日 13:42

こんにちは

これは鶴ヶ島の系列で自分が頂いたのと同じかな?
シャキッとした辛い葱が旨かったですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月29日 14:23

こんにちは。
子供の気まぐれは仕方ないですよね(>_<)でもそういうの見てるのも楽しいです^^よだれ飯はよだれ鶏がのったご飯なんですね!ビールにも合いそうです!

poti | 2020年1月29日 14:59

どうもです。身体が温まる一杯、良いですね。やっぱり寒い冬は味噌が食べたくなりますね。

ЯAGE®︎ | 2020年1月29日 21:58

こんばんわ~

辛そうに見えますが、そんなに辛くないンですね。

まぁでも、ヘタレのワタクシが食べたらメッチャ辛く感じちゃうかも~w

たく☆ | 2020年1月29日 22:19

こんばんは!
お二方の仏の様な笑顔で姪っ子ちゃんを見守る微笑ましい光景が頭に浮かびました(*^^*)
今年まだ行けてないので、また頃合いを見て参りますよ~。
葱がラーショ風だったら2点ぐらいアップしてましたかね(笑)

塩対応 | 2020年1月29日 22:31

こんにちは!味噌にネギは反則のコンビですよね(笑)辛味も効いていて寒い日には堪らないんじゃないですか!そろそろ再訪しなきゃ😅

ラジオ | 2020年1月30日 10:27