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「塩らーめん 750円」@旬麺しろ八の写真平日の11:30過ぎ、待ち無しで入店。先客6名。
店内はカウンター席のみ10席ほど。
卓上には七味?と胡椒?があり、卓上の告知物には
わさび、にんにくもオーダー可能とのこと。

入店から7分ほどで着丼。
スープは優しい口当たりの中に、コクがある。
鶏の旨みの中に、昆布?のような香りが合わさる。
麺はやや細目よりの中太麺。
気持ち柔らかめに感じるが、モチモチ具合がよい。
具は鶏チャーシュー、もやし、ネギ、そして生キャベツ。
鶏チャーシューは細く刻んであり、食べやすい。
キャベツは有機農法のおかげか、生でも甘みがある。

食べ終わっても、身体に負担を感じない、優しいラーメン。

ごちそうさまでした

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