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仕事の都合で来訪頻度の高い店なのだが、いつも限定とラーメンばかりでつけ麺はものすごく久しぶり。13時半来店でちょうど自分が座って満席でした。ぷりっぷり食感の太麺はコシがあってスープの持ち上げも抜群で美味しい麺です。スープは節系の風味が非常に強い濃厚な粘度高めのスープ。個人的には少し複雑さにかける単調な味わいと感じる。
チャンピオン農園
絹ごし木綿
ゴマジロー
ザクシールド
蒼風
13時半来店でちょうど自分が座って満席でした。
ぷりっぷり食感の太麺はコシがあってスープの持ち上げも抜群で美味しい麺です。
スープは節系の風味が非常に強い濃厚な粘度高めのスープ。個人的には少し複雑さにかける単調な味わいと感じる。