2020年2月金曜　18時ころ到着。

金曜だから混んでいるか？と思えば中待ちゼロ。カウンター1席空いててすぐに座れた。最速記録か？まぁ非常に寒かったのもありますが、その後続々と客が来て盛況に。流石の直系です。

店内暖かくて天国～とまったりしているとコール開始。自分はいつものニンニク脂にて。

助手さんからオーダー到着。今日はめったにやらない食べる前に唐辛子投入。今は無き高田馬場とか蒲田の真似をしてみた。さて実食。脂と野菜と唐辛子を混ぜて食べるとピリっと辛くておいしい～。

熱々の非乳化スープに越谷のチョイデロ超熱々麺が最高に旨い。冬は特にこりゃ最高です。はふはふしながら食べる越谷二郎麺。二郎って冬はぬるいものですよね？それが冬でこの熱さはよく考えたら凄い事ですよね。冬なのに汗かきますから。

そして豚の出来がとても良かった。同じ日でも時間帯で出来が違うようで自分の時間帯は良かったですね。毎回、端豚を入れてくれてありがたい。今日の端豚は脂身を纏ってていかにも柔らかいだろう物。実際、柔らかく食いごたえもあり最高でした。もう一枚も分厚く柔らかく旨いものでした。
700円でこれは素晴らしいですね。

しかし非乳化スープは癖になるお味。飽きないどころか癖になる。
そろそろ開店1年。汁なしとか生卵とか始まらないかなぁと。

ご馳走様でした。また来ます。