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78点
塩玉そば[ラーメン/塩]
塩そば 桑ばら（東京都豊島区）DK

透き通ったスープにあっさりとしたスープ。
とっても上品なスープだと思います。
風味付け程度にこしょうを振ると、このスープがさらに引き立ちます。
浅草開化楼の麺ということで太麺のイメージが強かったのですが、この細めの麺がこのスープによく合っていると思います。
最後まで勢いよく食べてしまいましたが、最後に舌にピリピリ感が残ってしまうのは、個人的には若干残念。
（2008年12月10日来店）

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