Item: 手もみラーメン 福すい
Rating: 80
Author: やっぱりネコが好き

80点

13:45 むぎくらべに向かったが、まさかの麺完売にブチ当たりコチラに。
昼時は行列ができるが「この時間なら、大丈夫だろう」と入店すると残り1席。
まあ、待っている人は少ないようだがオヤジさんが一心不乱に鍋をふるっている。

待つこと5分、ちょっと焦げある白菜・ニラ・ニンジン・タケノコ・タマネギ・モヤシ・木耳・豚コマがのって着丼。レンゲでスープをひと口、塩味が尖っていなくて丸い感じで甘みが優っている。しかし薄いわけではない。野菜の旨味を突出させるわけでもなく、でも鶏豚ベースのスープを主張させるような塩味。麺は黄色い中細縮れ麺、多分手もみ由来の縮れですかね。麺もひと啜り目は甘みが先にきます、噛んでも美味しいです。あとは一気に麺・野菜を平らげて完食、ごちそうさま。

食べながら壁に貼ってある「チャーハンセット」メニューを発見、プラス100円で半チャーハンがついてきた…。しっかり見落としていました、次回にリトライを！

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2020年2月25日 21:42投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは！これまた美味しそうです！
岐阜では、五目ラーメンを名乗っている事がありますので、もし来岐の際はお試しあれ(^^)

みずみず | 2020年2月25日 23:42

どもです。
星野物産さんって知りませんでしたが、
そんなに人気があるんですか😆
近いけど今週は無理かも😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月26日 07:34

みずみずさん

おはようございます。
「五目ラーメン」…あの五目そばではなくて、タンメンのことなんですね。
知りませんでしたし、まだ五目ラーメンに出会ってないかも（笑）
次の岐阜は10月かな、名古屋拠点での移動になると思います。

やっぱりネコが好き | 2020年2月26日 08:14

ガッチャマンさん

おはようございます。
今回は500円で昼飯が食える！と気軽な気持ちで行ったのに振られました（笑）
人気…というか群馬の製麺屋さんです。
以前中華麺、うどん出展の時はそんなんでもなかったです。
『むぎくらべ』の知名度が上がったのと、『トマト』じゃないですか？
意外と女性のお客さんも多いし、そちらの人気かもと推測。

やっぱりネコが好き | 2020年2月26日 08:19

こんにちは〜
むぎくらべは残麺でしたね😂
このお店は知りませんでしたが、
手揉みや半チャンに興味が湧きます😆