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「特製烏賊煮干鶏白湯そば:1,100円」@新橋 纏の写真天気の良い日曜昼12時ごろ訪問。
店の場所がめちゃくちゃ分かりづらい。
ビックディッパーというパチンコ屋の休憩所の向かいの路地裏に存在するお店です。
狭い・暗いという怪しさ満点の路地裏ですが、勇気を持って踏み出しましょう。

12時時点で並び4人ほど。
さすが人気店、その後に続々と後続のお客さんがやってきました。

食券制、自分が席に着く直前に購入するシステムです。
(店員さんが「食券お先にお願いしまーす」と声掛けしてくれます)
直前まで「平子か・鶏白湯か」で迷い、鶏白湯を購入。
高回転で、6分ほどで入店することができました。

店の中もカウンターのみで激狭。
当方身体が大きく、人が後ろを通るときは若干背筋を伸ばさないといけないほど。

さて4分ほどで着丼です。
まず驚いたのが、鶏白湯なのに「スープが黒い!」
そしてラーメンの具には珍しいゆでイカ入り。食べ進めます。

そんな黒いスープですが、味はしっかり鶏白湯。
最近流行り(?)のポタージュ系ではなく、見た目よりもあっさりでサラサラしたスープ。
ゆでイカは食べやすいサイズでおいしい。もう少し量が多いと満足度が高いかも。
鳥チャーシューはしっとりでベリーグッド。
麺はスープを吸って少しやわめ。

店を出ると更に長い行列が。恐らく10人ほどは接続していたかと思います。
行くなら開店直後~12時くらいがいいかもしれません。

スープが少しぬるめだったのが気になりましたが(これがデフォ?)、
全体的な満足度は非常に高い一品でした。ごちそうさまでした。

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