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日曜日の２時すぎに来訪。店内は黒を基調にとてもしゃれたつくりです。いすは大きくカウンターも広々と作ってあります。店員の方もきびきびとした接客で好感がもてます。発券機には「つけ麺がおおすめです」のはり紙。つけ麺が好みではないため『中華そば』にしました。店内はほぼ満席。若い女性客が４割といったところでしょうか。女性でもひとりで来れるお店ですね。中華そばは今はやりの豚骨魚介。油の層がかなり厚く熱々です。具はしゃきしゃきの水菜に穂先めんま。豚バラのチャーシューはなかなかの出来です。海苔もいいものを使ってます。ゆずを散らすなどかなり完成度の高い一杯です。しかし、麺は特徴がなくごく普通。つけ麺のほうの「麺」はかなりのこだわりがあるようですが、中華そばの方も麺に工夫が必要では？豚骨に魚粉たっぷりのスープはこの手の店が今は多すぎて逆に新鮮味がありません。これだけ豚骨魚介系の店が増えてくるとどうやってほかの店との差別化を図るかがポイントとなってくる気がします。
あんみつ王
北崎ウンターデンリンデン
りるは
ニッキ
なまえ
日曜日の２時すぎに来訪。店内は黒を基調にとてもしゃれたつくりです。いすは大きくカウンターも広々と作ってあります。店員の方もきびきびとした接客で好感がもてます。発券機には「つけ麺がおおすめです」のはり紙。つけ麺が好みではないため『中華そば』にしました。店内はほぼ満席。若い女性客が４割といったところでしょうか。女性でもひとりで来れるお店ですね。中華そばは今はやりの豚骨魚介。油の層がかなり厚く熱々です。具はしゃきしゃきの水菜に穂先めんま。豚バラのチャーシューはなかなかの出来です。海苔もいいものを使ってます。ゆずを散らすなどかなり完成度の高い一杯です。しかし、麺は特徴がなくごく普通。つけ麺のほうの「麺」はかなりのこだわりがあるようですが、中華そばの方も麺に工夫が必要では？豚骨に魚粉たっぷりのスープはこの手の店が今は多すぎて逆に新鮮味がありません。これだけ豚骨魚介系の店が増えてくるとどうやってほかの店との差別化を図るかがポイントとなってくる気がします。