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約1年振りの訪麺、歩いている人はほとんどいない昼時、店頭には並びなし。「やった」と思って扉を開けると中待ち５人、スカスカの街を歩いていたので満席の店内にびっくり。券売機で購入し、５分待って着席。10分弱で麺着。トッピングは柔らかチャーシュー３枚、ホウレン草、穂先メンマ、白髪ネギに柚子片、糸唐辛子、何かのコンフィに海苔２枚。麺は中細のやや平打ち風多加水ストレート、モチモチしていて好み。あさりスープと鶏・煮干し清湯のWスープはややオイリーだけれど、アサリの旨みがジンワリ染み出て来て、これまた好み。美味しかったなぁ、このクオリティで７５０円の価格は嬉しい限り。従業員が厨房に告げるお客さんの注文を聞いていたら「つけそば」が存在しているようだ、券売機を見ると最上段右端に「煮干しつけそば」のボタンがあった。知らなかった、気になるなぁ、またこなくっちゃ。
タバサ
モンゴルマン
story
ぜにがた
翔太郎
10分弱で麺着。トッピングは柔らかチャーシュー３枚、ホウレン草、穂先メンマ、白髪ネギに柚子片、糸唐辛子、何かのコンフィに海苔２枚。麺は中細のやや平打ち風多加水ストレート、モチモチしていて好み。あさりスープと鶏・煮干し清湯のWスープはややオイリーだけれど、アサリの旨みがジンワリ染み出て来て、これまた好み。美味しかったなぁ、このクオリティで７５０円の価格は嬉しい限り。
従業員が厨房に告げるお客さんの注文を聞いていたら「つけそば」が存在しているようだ、券売機を見ると最上段右端に「煮干しつけそば」のボタンがあった。知らなかった、気になるなぁ、またこなくっちゃ。