●2020年4月14日(火)晴 12:10訪問 12:18着膳。

●2020年85杯目(4月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)高崎モントレー5Fにある『華龍飯店 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで右側中央にあるテーブル席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、お得なランチ【おすすめメニュー(6.坦々麺＋牛肉丼のセット)1,100円】を注文して、女性店員に烏龍茶をサービスで頂きました。

●テーブル席で待っていると8分後に発注した「6.坦々麺＋牛肉丼のセット」が着膳しました。

●セットの坦々麺には、挽肉、もやし、ニラ、ニンジン、ゴマ等の具がたっぷり入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と牛肉丼と野菜サラダを食べました。

●坦々麺の麺は、少し柔らかめに感じましたが食感の良い中細縮れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、ピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●牛肉丼は、牛肉、白菜、ニンジン、青梗菜、木耳、筍等の具がたっぷり入っていて中華丼のように甘くて口当たり良い牛肉丼で美味しかったです。

●美味しい本格中華をリーズナブルで味わう事ができるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆