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「汁なし担々麺850円(テイクアウト)」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真4月20日(月)

※テイクアウト その⑤

今回も仕事前のランチで「瑞山」サンのテイクアウトです。

メニューは全ての「つけ麺」類と「あぶりチャーシューご飯」「角煮ご飯」。

4月限定で麻婆麺/飯を毎日提供しています。

今回、奥さんは焦がしチーズカレーつけ麺を自分は、この日テイクアウトの始まった汁なし担々麺をチョイス。

電話でオーダーしてあるのでお店に到着した時には出来ていて店内で待つ事なく提供され自宅に戻ってから安心して頂けますね。

それでは頂きま~す♪

今回の限定は挽肉と中国野菜の青菜の漬物を刻んだものを炒めて胡麻ペーストとラー油で作った特製ダレに朝作ったと言う山椒油も使用→和えて丼に盛ってあります。

この青菜が八角を使っているような香りがありクセがありますが山椒油のフレッシュな香りが中国料理よりになっていて「瑞山」サンらしい一杯になってますね~♪

麺は「古丹製麺」の微ウェーブな太麺。
元々はコシが強いムッチリ食感ですが持ち帰る迄にタレを吸ってモチゴワ食感になっていて、どうしても引っ張り出しにくくなるのが麺のテイクアウトの課題ですかね?
タレ自体は多めなので、ここに少し熱湯を注いで食べれば汁気が多くなって解消されたので個人的には問題ありませんが。麺量は220g位と十分な量です。

具は担々挽肉、二種類のカイワレ、ほうれん草、青ネギ、味玉です。

担々挽肉は上記で紹介した通り中国青菜と挽肉を炒めて特製ダレと作ったばかりの山椒油も使用しているので、その香りが良くカラシビ好きには堪らない味わい♪

定番の緑色と茎の部分が紫色の二種類のカイワレは彩りも良く、ほうれん草共々、カラシビ仕様な一杯の優しいオアシス♪

麺を食べ終わった後、既にお腹は満足ですがカラシビ仕様の挽肉がタップリ残っているので白飯をぶちこんで追い飯して食べれば想像通り間違いない美味しさで腹パンです♪

何度も書きますが所謂、お祭り等で提供される小さなサイズでは無く普通の丼ぶりと同じサイズの専用容器で麺量も同じ、多少トッピングは違いますが、この容器代も無しでお値段がお店で食べるのと同じと太っ腹な提供が嬉しい。

どの業界も大変かと思いますが飲食店は特に深刻ww

是非とも、この機会に利用して欲しいと思います。

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

こんにちは。

奇遇ですね!。
自分も今日のお昼はむじゃきさんの汁なし坦々麺でした。
少し熱湯を注いでいただく・・・自分もやればよかった。

glucose | 2020年4月21日 14:19

どもです。
何し汁無し坦々と台湾混ぜそばが
大好きなんで、テイクアウトするなら
これにします👌

こんにちは!確かにこの値段でテイクアウトできちゃうのは、良心的すぎると思います!最後にご飯をドボンは間違いなく旨いでしょうね(^-^)

ラジオ | 2020年4月21日 14:54

こんにちは。

テイクアウトの品数も豊富で、店で食べるのと遜色ないとは素晴らしい。
バスさんのリピート率かなり高いので「マイ丼」キープの日も近いのでは(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年4月21日 14:59

どもです!
漬物の青菜というのが気になりますね。
こういうアイテムがあるだけで他のお店とは差別化がありますから
食べ手としてはワクワクしてしまいます。

さぴお | 2020年4月21日 15:19

こんばんは~
今日、久しぶりに行ったお店で密度感を覚えてしまいました💦
良いお店が近くにあって裏山です♪

銀あんどプー | 2020年4月21日 19:10

こんばんはぁ~♪
何処のお店も大変ですが、汁そば専門のお店は
こんなテイクアウトも出来なくてつらそうですね。
その点、中華も対応できる瑞山さんはメニューも豊富で
そして本格的ですもんね。このお値段もサービス価格ですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年4月21日 20:44

こんばんは
瑞山の汁なし担々麺ならテイクアウトでも美味しいでしょう。
毎日我慢の連続です。
政府は非常事態宣言を延長しないで期間をしっかり守って貰いたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月21日 21:25

こんばんは

鶴ヶ島の支店?はチョイチョイ伺ってるんですが、コチラは久しいです。
やっぱりコチラの辛い系は旨そうですね~。
久し振りに行ってこようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年4月21日 21:25

バスの運転手さん,どうもです。
テイクアウトもいろいろですね。
この容器はフルサイズですか。
私も次のレポからはテイクアウトです。
調理済みの汁なしより生麺を自分で調理するタイプがお気に入り。

RAMENOID | 2020年4月22日 05:03

おはようございます😃

汁なし系は、調理済みテイクアウトでも
安心して食べられますね。
でも瑞山さんみたいなレベルは
中々ないですよ。

としくん | 2020年4月22日 05:25

おはようございます☆

瑞山さんのテイクアウトはレベル高そうですね。
コロナの影響でバイト以外はすっかり引きこもり生活になってしまいました。
お店の雰囲気を楽しみながらいただくのが好きなんですが、テイクアウトも気になりますね。

ノブ(卒業) | 2020年4月22日 07:59

おはようございます!

タナカさん情報ありがとうございます‼️🙇🏻‍♂️ うーん…行く際にはコレもカミさんに買ってってやるかなぁ🤔 坦々麺好きなんで😅

こんにちは。
こちら色んなメニューテイクアウトしていて近場にあったら毎日でも行ってしまいそうです^^家で汁なし系のテイクアウトでゆっくり飲むのもアリですよね☆

poti | 2020年4月22日 10:55

容器代無しとは有難き心意気ですね。
家だとライスお変わりに要注意とか?苦笑

おゆ | 2020年4月22日 14:31

おばんです、ども。
店と同等の内容であれば、これ、いいですね。
ゆっくり味わって食べることができるし、ですね。

村八分 | 2020年4月22日 18:58

続いてどーもです^^
八角を使用した本格的なヤツですね。
この八角がイマダに苦手デス..σ(^。^;)

よっしーR | 2020年5月6日 00:14