mocopapa(S852)
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コメント
どもです。
暖かくなると途端に味噌を食べなくなるわたし😅
此方は来冬の宿題にしました😝
自分も今日テイクアウトを買ってきました😄
具材がないので暫く保つそうです👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月1日 19:11コレ！
テイクアウトなんですね？
美しく映えるつけ麺、キッチンモコタロウ素晴らしい🤩
あ、
ワタシは霞ヶ浦の向こう側の窯焼きチャーシュー、５日目ですが美味しく頂いてますよ？😅
角海屋 | 2020年5月1日 20:56どもです！
このメニューと実は迷ってました！
麺は熱盛りとかのが、モチモチさが出て良さげでしたか。
肩ロースのチャー、レンジでトドメを刺すと
美味しくなりますよね。
今度はおつまみ買って、テイクアウト宅飲み無双しちゃいましょう
さぴお | 2020年5月2日 01:02mocopapaさん，どうもです。
おっと，ここでもテイクアウトですか。
でも奥様調理。
うちの妻だと大変なことになっちゃいます（笑）
純すみ系のつけ麺なんてあまり食べたことありませんが，美味しそうですね。
RAMENOID | 2020年5月2日 05:15おはようございます！
私もストックレポがそろそろ完了。実麺活もほぼ出来ていないので、テイクアウト生活始めまーす😭 テイクアウトはG型攻めようかなぁ〜なんて考えてます✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年5月2日 07:57こんにちは。
呪文がGPさんになっていますよ(^_^)。
森住製麺のホームページ、後でみてみます。
glucose | 2020年5月2日 08:27おはようございます😃
何が凄いって、結局奥さんにコールまでして
作って貰っているところです。
これに触発されて味噌テイクアウトしたくなりましたが、
今日は暑いしどうしましょ🤔
としくん | 2020年5月2日 09:28おはようございます
ホント奥さん偉い。MVPです。
あさひ町内会行きたーい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月2日 10:20こんにちは。
晩酌した後に奥様にこれ作ってもらえたら最高ですね＾＾流石居酒屋もこたろうです！！次回はおつまみセットもテイクアウト決定ですね♪
poti | 2020年5月2日 10:27こんにちは
僕「麺の茹で時間は普通で冷盛でぇ～」
僕「かしこまりました～」
わんこ「くぅ～ん」
僕「.........」
我が家だとこんな感じになります...
がく(休養中) | 2020年5月2日 13:58こんにちは～
奥さん様様ですね✨
テイクアウトはチャーの規制があると聞きましたが、
煮豚とかは大丈夫みたいですね👌✋
銀あんどプー | 2020年5月2日 16:40これはテイクアウトオンリーなんですね。
ホント、お店で食べられる日が待ち遠しい…
てか、素晴らしき内助の功に思います。
おゆ | 2020年5月2日 18:41こんにちは。
テイクアウトいいですね。
しかも、オペして貰えるなんて最高ですね。
この前は、手が滑って、ラーメンをぶちまける寸前でした。
ももも | 2020年5月2日 19:16こんにちわ～！
もう二度目の訪問なんですね！
コチラ諸兄のレポで自分も気になっているんですが、こんな状態になってしまってｗ
落ち着いたら是非行ってみたいです。
バスの運転手 | 2020年5月4日 12:14こんばんは。
たいへんご無沙汰いたしております。
気づいていただいて嬉しかったです。
暑かったので、つけ麺にしようかとも考えましたが、
久々の純すみ系、やはり味噌ラーから入りました。
ありふれた言い方をすれば、大胆にして丁寧な仕事、
イキイキとした「動」の要素を感じるラーメンでした。
つけ麺の方も、良い仕事が施されているようですね。
しかも魚介要素とは！！！
近場なので再訪必至ですが、醤油とつけ麺で迷いますｗ
以前のようなペースは無理ですが、
楽しんで食べていきたいと思います。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2020年6月27日 01:08
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12593106768.html
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4月下旬会社帰りに板橋で途中下車。下記のTwitterを見たので。
あさひ町内会@daysLbHaKlGjwik
麺もやっと札幌から到着し（森住製麺のつけ麺専用麺）予定通り17日（金曜日）からテイクアウト（特濃みそつけ麺、みそラーメン、カレー）を開始出来そうです。明日１日打ち合わせをして最終チェック致します。ご利用して頂けると嬉しいです。
特濃味噌つけ麺は修行時代から暖めていたもので、出来れば店内で初陣を飾らせてあげたい気持ちが強いですが、今は家庭で食べて頂く方が良いと判断しテイクアウトのみと致しました。つけ麺は濃度、パンチ、中毒性にこだわって作っておりますので是非一度お試し頂けたら嬉しいです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490461.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490466.html
夕方の開店時間3分前に到着。
お店の前のベンチで待っていると、店主さんが出てきて「どうぞ」と入れていただきました。
この時店主さんに「テイクアウトの麺は明日食べても大丈夫ですか？」とお聞きしてみると
「麺とスープは大丈夫ですが、具材も入っているので、早めにお召し上がりください。冷蔵していただければ、明日でも大丈夫だと思います」との事。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490474.html
入店し券売機で【特濃みそつけ麺】のチケットを購入し、店員さんに渡します。
この時は店主さんと若い男性店員さんの2名体制。
今券売機の写真を良く見たら、おつまみセットがありましたね、
テイクアウトできますよね。見逃していた。残念！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490482.html
購入した商品をもって帰宅。
写真を取り忘れましたが、商品はポリの袋に入れて商品が動かないように縛ってあり、とても持ちやすく商品も安定していました。流石、こんなところまでちゃんとお客さん目線なんだなと感心しました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490485.html
開けてみると、つけ麺用のプラ容器の中に、麺、スープ、チャーシュー・メンマ、ネギがそれぞれビニールの袋に入れられていました。
帰宅して、風呂に入った後、晩酌をし、締めにと奥さんに
「麺の茹で時間は普通で冷盛でぇ～」とオーダーして作っていただきます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490491.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490504.htmlと
少し待って着丼です。
麺のほうにチャーシュー、メンマはトッピングしてもらい、ネギはつけ汁へ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490512.html
麺は森住製麺のつけ麺専用麺との事ですが、ちぢれ太麺ですね。見るからに美味しそう。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490523.html
つけ汁は節の粉が味噌スープの中にたくさん見えますね。これは楽しみ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750490538.html
まずは麺からいただきます。
茹で時間6分30秒で、冷水で締められた麺は、しっかりぬめりも取れ、腰の強いやや硬めの食感で非常に力強い味わい。ちぢれが口の中で暴れますね。
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麺肌がプリッとしており、美味しい麺ですが、締めるのは常温のほうが良かったかも。
熱盛だったらモッチリしてそっちの方が良かったかな。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750491052.html
つけ汁に漬けていただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💛♪
漬け汁は魚介が濃厚なシャバ系の味噌味。
ベースは汁そばと同じ豚骨野菜に大量の節を投入したものと思われますね。
サバ節、宗田節をメインに煮干しやほかの節も入っているんでしょう。
ピンクっぽいのは鮭のほぐし身かな。
節粉のざらつきも気にならず、ズバズバいただけますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750491100.html
森住製麺のHPで通販もやっていますよ。http://www.morizumiseimen.com/
彩未、一幻、吉山商店、梅光軒、白樺山荘色々ありますね。GWにいかがでしょうか。
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トッピングのチャーシューは汁そばと同じ肩ロース肉、こま肉も少し入っています。
メンマも同じものですね。そのままいただくと冷たいのでつけ汁に入れて、そのままレンチンして熱々にしていただくと、チャーシューもとろ～り蕩けてまいぅ～～ (●‘∀‘●)ﾉ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593106768-14750491091.html
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麺量200g位でしょうか。美味しくて好みだったのでもっと食べたかったですね。
店主さんが修行時代から温めていたメニュー美味しくいただきました。
ご馳走様でした。ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
つけ麺は大盛不可になっていましたので、次回はおつまみセットを買ってトッピングすればさらに満足度が上がるかな。 それよりもお店で普通に食べられる日が早く来ることを願います。