みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【豚骨魚介】

＊店
世間の状況に合わせテイクアウトのみの営業であるコチラ『つけ麺　弥七』さんへお邪魔してみた。
通常であれば店外に行列ができているは必至だが、スムースインでオーダーができた。
まずはデフォをいただいてみよう。

＊丼
冷凍されたつけダレ（メンマ、煮豚入り）を湯煎で溶かし、麺は15分ほど茹でてみた。
薬味ネギがない以外はお店でいただくのと変わりない。

＊麺
敢えて長めに茹でてみたところ、滑らかな食感と芳醇な全粒粉の香りが同居し、凄まじく美味い。
固ければ良いとの風潮は見直すべきなのではないだろうか。
今まで食ったこちらの麺の中では最上級の印象だ。

＊つけダレ
ドロリンとしたつけダレは風味も塩気も強めのセッティングだ。
一口シェアした家族全員が絶賛したのを申し添える。
動物、魚介、昆布など素材の働きが為せると言えよう。

＊具材
大ぶりのバラ煮豚は圧巻のボリュームだ。加えて肉質上々でつまみに最適だった。
極太のメンマも非のうちどころがない。

＊総評
このつけ麺をいただきながら酒が飲める嬉しさに浸った。
自宅で楽しめる最高峰のつけ麺なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが