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コメント
おはようございます。
味の向こう側ですね笑笑
てる氏 投薬中 | 2020年6月1日 08:01こんにちは。
比内地鶏と大山鶏の旨味がしっかり出ていそうですね!こちらは一度しか行けてませんが、また行きたいお店です^^
poti | 2020年6月1日 10:44おはようございます。
ずるいぞ!
Stag Beetle | 2020年6月1日 11:17厚めのザブトン3枚!
nice50 | 2020年6月1日 11:37〉とにかく旨いと言うか、ただ美味しい。
この言葉から始まる時点で、突き抜けてますね〜
さすがの点数。
味噌祭り終了後、さすがの一杯!
まだおおお | 2020年6月1日 14:38チャーシューでかっ!
こりゃまた食い応えのありそうな鶏の一杯ですな
はぐれメタボ | 2020年6月1日 15:09味噌祭り明けがココですか。さすがです。
またコチラで一緒に飲める日が早く来ますように。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2020年6月1日 17:22こんばんは🌆
おぉー❗️高スコア❗️
最近、鶏と魚介を個別に突き詰めてる気がします。
春日部のオヤジと此方で飲る時は、呼んでくださいね〜
としくん | 2020年6月1日 19:42こんばんはです。
至極美味しそうですね〜
味噌の次は塩(潮)系で攻められるのでしょうか???
次回のレビューも気になります!!
甚平 | 2020年6月1日 19:46気分的に電車乗りたくなかったので、亀戸~初石間、片道25kmのサイクリングを兼ねての訪問です。
帰り道は調子に乗って江戸川CR経由で浦安まで行ってしまったので、結果70km近く走る事に…お陰様で、脂身ごはんで余分に摂取したカロリーも、多分消化出来たのではとw
テイクアウト営業中に色々と逡巡しては苦悩していたようですので、店内営業再開で自然と普段よりも気合が入っていたのか、とっても美味しかったです。
此処でゆっくり飲める日があるとすれば、日曜日で遅めの時間帯でしょうか。以前、4人で行って、角瓶浴びるほど飲んだのが懐かしい…。
Dr.KOTO | 2020年6月2日 08:56こんにちは。
70kmものサイクリングとはビックリです。
私はガタンゴトン・テクテクせざるを得ません。
おゆ | 2020年6月2日 13:50スピードは出ないんですが、ママチャリより駆動性に優れたチャリなので、100km以内なら射程圏内ですねw
こんど、環七一周も計画中です。自宅から平和島が18km、環七が52km、葛西臨海公園から自宅が9km。さて、どこでランチタイムを迎えようか…そこが一番の悩みどころですね。
Dr.KOTO | 2020年6月3日 08:40ずるいぞ!②
バスの運転手 | 2020年6月4日 00:41よかろうもん!
Dr.KOTO | 2020年6月4日 14:57
Dr.KOTO
ぴろリポ

satoru
けNぢ






鶏がらと丸鶏の清湯。まったりとした風味がふくよかに広がり、しっとりとした潤いに満たされる。鶏油はすっきりとした甘みとコクを。塩だれには少しだけ角があり、だしの奥底に眠る起伏、その重厚な旨味へのアクセスを促す。
ストレート中麺の食感と香りも、スープとやも言えない一体感がある。たおやかなフォルム。歯切れと粘り腰の塩梅。小麦素材の豊かな甘みが溢れ出す。
具材含め丁寧な仕上げ、盛付け。たれとブレンド塩で味を調えた脂身ごはん。素材と会話し丹念に仕込み、その元気に矜持を託す。食事の時間を楽しみ、笑顔で店を後にして欲しい。品物が、そんな真摯な熱意に満ち溢れていた。