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89点
濃厚豚骨魚介らーめん 大盛り[ラーメン/豚骨魚介]
麺処 ほん田（東京都北区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　夜２０時　待ち１２人　
２回目の昼夜連続中十条　やっぱ寒いのでラーメンです
濃厚な動物系に節の押し出し！所謂、流行の豚骨魚介系ラーメン
メリハリ、輪郭がはっきりする位カエシ（塩分）がしっかり出ているので
はっきりした表現が出ているので味が混濁していない
この位の味の濃さが濃厚な豚骨魚介系の良さを生かす！と
個人的な嗜好で思い込んでますから・・・・
まさか「ほん田」で出会えるとは思いもしなかったので感動です！
ラーメンではRDB上位の名店を凌いでいます
まぁ後は動物系、魚介の押し出し感のバランス、濃度、塩分の加減が
食べ手の嗜好により評価が分かれるのでしょう
寒空をバイクで飛ばして行った甲斐がありました

おいしくいただきました

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