●2020年7月6日(月)曇 18:32訪問 18:43着皿。

●2020年136杯目(7月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI 1 TAKASAKI 5F(高崎駅東口)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前にある券売機で食券を購入してカウンター席へ着座しました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、【冷やし中華(大盛・225g)780円】と【生ビール・サワー・ハイボール60分飲み放題980円】の食券を購入して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●麺の大盛は、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で大盛にして頂きました。

●生ビールを飲みながらカウンター席で待っていると11分後に発注した「冷やし中華」が着皿しました。

●冷やし中華には、ハム、玉子焼き、ワカメ、茹で玉子、胡瓜、トマト、辛子が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で、麺の量が多く感じました。

●スープは、甘くて酸っぱくてあっさりして美味しい醤油スープでした。

●飲み放題で生ビール(2杯)とハイボール(2杯)とサワー(2杯)を頂きました。

●飲み放題をリーズナブルで味わう事ができて美味しい冷やし中華を食べたので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆