Item: 中華そば 瓢
Rating: 87
Author: 三年寝太郎

87点

夏季限定メニューをいただきました。豚ロースと鶏のチャーシューが4枚！存在感があります。ミニトマトと胡瓜が赤と緑できれい。いいアクセントです。スープからゴマの香りが漂います。でも、ゴマだれではありません。丁寧に魚介の出しをとった和風スープに、軽めの酢が効いています。よく冷して絞められた、歯ごたえ抜群の細麺が美味しい。麺量は並で200gとのことですが、これくらいが丁度いいです。温かいラーメンなら気にならない豚肩ロースのあぶら身が、冷たいと、もろに脂肪を食べているようで、あれ？っと思いましたが、これは好みの問題でしょうか。スープを全部飲み干して満腹、満足。ごちそうさまでした。