数年ぶりデニムのパンツを履いて気分は鬼塚英吉。
どうも、さぴおです。

夜の館林。
「こんな暗くてやっているのか？」と道を曲がると大通りから一本外れた道沿いにこちらがありました。

ラーメン屋としては広く、レストランを改築した感じかな？
店内は芸能人と思しきサイン、取材証明書などが飾られています。
おっと、アニメ『宇宙よりも遠い場所』のポスターも貼ってありますよ。
そういえば館林が舞台でしたね。

店内は居酒屋チックな雰囲気もあり、口頭注文後会計方式。
あとで知りましたがビールが美味いらしいです。
一杯くらい引っ掛けりゃ良かった。

百年小麦のつけ麺にするつもりでいたら、
ラミネートメニューで「こちらのつけ麺と、熟成が終わっちゃいました」とアナウンス
出鼻を挫かれたな…。

メニューを見つめていると「手打ちつけ麺」なる文字が。
ここ、手打ちだったのか…麺は手打ち派としては、こちらをコール。
すると厨房「私無いって言ったよ？つけ麺、ないって言ったのに！」という声が聞こえてきます。

「百年小麦のつけ麺」と「手打ちつけ麺」は麺は別ですが、「熟成」は共通なようです。
うーん、ややこしい。
初訪問なので、このミスは勘弁してほしい。

聞くと基本的にすべてのメニュー手打ち麺を使用してるそうなので、塩ラーメンにしました。

⚫実食
バラチャーシュー2枚にワカメがノスさを醸しだしています。

スープは動物出汁主体に昆布と香味野菜かな？
塩ダレはやや高めに効いたチューニング。
塩が失われがちな夏の昼間とか、
海の家で食べたら最高に美味そう。

麺はブルブルと弾けるちぢれ麺。
やや、固茹でな印象でモスモスと食べる感じ。
ムギュっと噛み締めると小麦の甘さもありますね。
このちぢれが想像以上に不均等。
たまに、大蛇のような極太な部分も。
那須高原の名店『手打 焔』のワンタンのような食感と歯ごたえが近いかな。
こいつがいると何だか嬉しくなっちゃうね。

啜っていくと、ニンニクと青葉のチップが入ってるようで、薬味アクセント。

バラチャーシューは醤油ダレが染みてるね。

豚魚なつけ麺が食べられなかったのは残念だけど、
面白い麺に出会えて良かった。

ごちそうさまでした。