10:40頃 再訪。

共同駐車場に車を停めて、シャッターズ1名に接続。
定刻にてオープン、後続多数で直に満席になり外待ちも…

店舗外にあるランプが緑色に点灯したら入店可能で、店内の券売機にて食券を購入しカウンター席へ。

以前来た時とは様相が違い1席ずつ間仕切られており、厨房とカウンターの間の仕切りも開閉式になっておりコロナ対策バッチリです^^

8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
スープ量は少なめで麺がスープの上に出ており、蓮華を沈めようとしましたが少ししかスープが入ってこず^^;
ニボのエグミはほぼ無く香ばしい苦味が感じられ、鶏白湯の旨味も程好い塩分濃度抑えられた高粘度濃厚ドロンジョニボ白湯スープです。

菅野製麺製低加水ストレート細麺はチョイ固仕様のザクパツな歯応えで、麺を持ち上げるとスープももれなく持ち上がってきます^^;

しっとり柔らかな豚レアチャー、ホロヤワ豚バラチャーに鶏ムネチャーはサックリ柔らか、パリッと香り良い海苔3枚、味玉はウズラの卵で3個入りでした。

ドロンジョスープが麺への絡み良すぎて、麺とスープがほぼ同時に無くなりサクッと完食・完飲です。

お店を出ると外待ち5名でした…
ごちそうさまでしたぁ〜♪