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「冷やし梅生姜(¥880)【五福星】」@むぎくらべの写真三年連続出展とのことだが『仙台で食えるから…』と毎年行かなかったが、仙台に行くたびに駐車場満車で蹴られそしてコロナ禍。食えるうちに食っておこうと13:30店着、冷やしをお願いしてほぼほぼ満席に近く、空いているテーブル席へ。12~3分ほどでブザーが鳴り取りに伺い、厨房を覗くと男性2人での作業でした。

刻みネギ・チャーシュー2枚・薄い短冊状のメンマ3つ・ワカメ・梅生姜・ワンタン。まず気になっていた梅生姜をチビッとつまんでみる…ダイレクトに生姜と梅干し! あまりにもストレートなので、溶かす前にいろいろ楽しもう。冷やしのスープはあっさり・スッキリした昆布出汁ベースのようで、カエシの醤油も控えめですね。反対にチャーシューはしっとりだが噛み応えあり、味付けは濃くないが肉の味が楽しめるもの。ワンタンは皮を食べさせるタイプで、これがシルクワンタンということか。ツルッと一つ喉に送ってみると、ちょっとの豚餡にあたり軽く醤油の味付け…多分全部で7粒くらいあったと思う。ラーメンに「ワカメ不要」論者も多いですが、この冷やしには無いといけませんね。単体でもいいですし、ネギと麺の合わせでもいいです。 麺は中細平打ち気味の縮れ麺、これも玉子フリーの麺でしょうか、喉越しのツルッと感もよく啜りも進みます。半分くらい啜ったら梅生姜の登場です、もう豪快に全崩しでスープに溶かしていきます。あっさりがスッキリ酸っぱな生姜醤油スープに早変わり、後はガツガツ平らげていくのみ。生姜を堪能しつつ完食・完飲、ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 42件

コメント

三年連続出店ですか!
冷やしじゃなかったらなぁ😅

NORTH | 2020年7月28日 19:27

こんばんは❗
これ美味しかったですね👌あれは梅肉ではなく梅生姜だったんですね😲
スープに溶いて飲んだので梅のみにしては少し変わった見た目だなぁと思ってました🖐️

川崎のタッツー | 2020年7月28日 19:39

NORTH さん、こんばんは。

ワンタンと背脂梅生姜の2種が温そばです、しっかりありますよ。
ちなみに翌週も「五福星さん」なので、若干余裕があるのでは。
…同じメニューとは言い切れませんがw

やっぱりネコが好き | 2020年7月28日 19:40

どもです。
今週は近くて遠いむぎくらべ😅
来週なら🎵

タッツーさん、こんばんは。

このあっさりはよかったですね。
背脂と合わせたのも気になります。

やっぱりネコが好き | 2020年7月28日 21:12

こんばんは!
むぎくらべ・・・このお店もよく聞きます!そして綺麗で美味しそうな一杯!
なんとか行ってみたいものですね(^^)

みずみず | 2020年7月28日 21:17

ガッチャマンさん、こんばんは。

テレワークに移行してるところだと、
近所が近所じゃなくなりますもんねw
2日続けて生姜三昧でした。

やっぱりネコが好き | 2020年7月28日 21:17

みずみずさん、こんばんは。

店というか、小麦のワークショプのようなスペースですね。
基本は麺とパン、もちろんお冷ではなく週替わりで麦茶です。
麺も中華、うどん、パスタと多彩です。

方々へ食べ歩けない、私のような横着者は重宝していますw

やっぱりネコが好き | 2020年7月28日 21:24

こんばんは〜
皆さん大好きむぎくらべですねー😉
ラヲタ的にはそろそろオワコンなイキフンも?笑笑

銀あんどプー | 2020年7月28日 22:22

銀あんどプーさん、おはようございます。

まあそうですが、横着者にはやっぱり便利w

やっぱりネコが好き | 2020年7月29日 05:01

おはようございます。

↑そうそう。やはり便利ですよね笑

昨年ワンタンメンを楽しみました。
行けたら行きたい。

おゆ | 2020年7月29日 08:15

おゆさん、おはようございます。

もちろん現地が一番なのですが、ここ限定なんて言うのも作ったりするお店があるので…w
五福星は現地で2度も蹴られているので特に。

やっぱりネコが好き | 2020年7月29日 08:44

どもです!
おなじく真っ先に梅生姜が気になりました!
しかし、まんま 梅と生姜の味わいなんですね笑

さぴお | 2020年7月29日 10:38

さぴおさん、こんにちは。

両者を混ぜ合わせた「酸っぱ辛い」は昆布出汁ベースのスープと合わせれば
美味いこと間違い無いのですが、少し待って淡麗スープも楽しみます。

やっぱりネコが好き | 2020年7月29日 12:41

こんばんわ~!

自分も梅生姜が気になりました。
ワンタンは皮を楽しむタイプですか?
ワカメも実は普段は要らない派ですが冷たいのなら、それもありでしょう♪

バスの運転手 | 2020年7月30日 20:14

バスさん、こんばんは。

梅肉と粗おろし生姜の単純融合なので、ストレートに酸っぱ辛い(笑)のがいいです。
シルク麺なる「卵アレルギーでも大丈夫な麺」を使ったワンタンらしく、
つるんとした食感がとても良いです。
出汁が昆布の冷やしですので、肉厚わかめはとっても合いました。

やっぱりネコが好き | 2020年7月30日 20:55