ネギラーメンをいただく。麺固、味普通、脂多めで頼む。ランチタイムでライス無料、いただきます。細切りのネギ、海苔3枚、ほうれん草、うずらの卵、チャーシューのビジュアル。脂多めにしたがそれほど浮いていない。まろやかな口当たりのスープ、豚骨の臭みもなくその旨味が感じられ、脂がコクを出す、そこに醤油の香ばしくもある味わいが来る、キリッとした醤油の味わいがしっかりと感じられる。そこにネギにあえられた油の香ばしさがふわりと効く。麺は太麺のストレート麺で、食べやすい短めの感じ、四角の断面でシコッと歯切れが良く、モチパサっとした食感が特徴的だ、モシャ感を感じる。そこに絡み付くネギがまた良い風味で、シャキシャキと食感も良い。ほうれん草もしっかりと風味がある。チャーシューは柔らかな食感、丁度良い味わいで肉の旨味が感じられる。うずらの卵はアクセント的に良く、うずらの卵感を出して来る。海苔はスープでしっとり、海苔の青い感じが強い海苔だ。海苔、スープでライスをかきこむ、旨。大盛で満足。美味しくいただきました。