二郎とあったので頼んでみる。麺固、味普通、脂多めで頼む。ライス食べ放題も良い。まずはその刻みニンニクの量に驚く、茹でられたもやしにキャベツ、そこにタレがかかっている、細切れのチャーシューもわきにのり、さらに海苔3枚、うずらの卵、チャーシューのガッツリなビジュアル。混ぜていただく、二郎とあるが脂多めにしたが背脂もなく脂の層もない、だがまろやかな口当たりのスープ、豚骨の旨味にコクがあり、そこにキリッとした醤油の香ばしさとガツンと塩気が感じられる、家系らしい味わいが来る、もちろんガツンとニンニクもその風味がパンチがある、でも旨い。麺は太麺のストレート麺の四角の断面の麺で、シコッと歯切れでモチっとした食感もある、スープの絡み付きも良い、そこに絡み付くシャキシャキのもやしがさっぱり感を出してくる、さらに細切れチャーシューの肉の味わいが合わさり旨味が増す、やはりニンニクが後味に残る。チャーシューは柔らかな食感で繊維で崩れていく、醤油ベースの味の染み込みも丁度良くジュワーっと肉の旨味が広がる。丁度良い味わいで肉の旨味が感じられる。うずらの卵はアクセント的に良く、口直しになる。海苔はスープでとろけるタイプでさっぱりと磯の風味が広がり、麺たちに合う。ニンニクガッツリの一杯、美味しくいただきました。