ぐれっちのご店主さんから『いろんな限定出し始めたみたい』というのでTwitter を見ても特になかったので、実地確認です…見つけたのはコレ。サッパリ寄りのつけ麺で攻めてきました。先客4人、残った1席に滑り込み、1.5玉240g・2玉320g同一料金とのことだが1.5玉をお願いする。配膳が済んでいない方2人、ほぼ1ロット1杯なので15分ほどして、麺丼が先に出て『お熱いので気をつけて』とつけ汁着丼。少し遅れてヒエヒエの薬味2種も到着し、いただきます。

麺丼には岩海苔・刻みネギ・レンゲにカットレモンにレギュラーと同じであろう中細ストレート麺が240g。つけ汁には刻みネギ・大ぶりのハマグリ2粒、薬味は柚子胡椒とすりおろしワサビ。まず熱々のつけ汁を一口、塩ダレはかなり控えめで貝出汁が全面に出てきていて非常に美味しい。箸で攫うと大粒ハマグリも確認したので後で楽しみましょう。麺量がかなりあるので、いろいろやってみます。まず麺のみで啜り、しっかり〆られているので麺の啜りは気持ちいいです。次は薬味、ワサビのチョン付け・柚子胡椒のチョン付けで麺のみで啜ります…まあ嗜好ですがワサビの勝ち。刻みネギと岩海苔はもう少し後にして、ようやく麺をつけ汁に投入。啜りと同時に貝出汁の香りがフワッと一緒に来るので啜りも楽しい。あとは追いネギに岩海苔の海感を加えて、ひたすら啜るのみ。もちろんプリプリのハマグリも美味しくいただきました。麺量の多い細麺の宿命だが、後半に若干麺のくっつきが出ますが許容範囲内。頼めばスープ割りもできるようだが、このつけ汁ならそのまま最後まで飲めるので丼持ちで完飲・完食、ごちそうさま。