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4、5回行った事のあるお店ですが、久しぶりの入店です(1年以上ぶりかな)。ここでは醤そばしか食べてませんが、本日も基準点はクリアしてます(^^)醤油ラーメンですが、ただの醤油ラーメンとは違います!決してクドくなく、かと言って淡白でも無いこのスープは醤油ラーメンとしては1,2を争う位で、柔らかさの中に力強さを感じます。麺もベストマッチで、このコク深いスープには、この太ちぢれ麺が合います(^^)また、具については、薄めに切った焼豚でも可と思われますが、こちらはあっさり味の鶏チャーシューで、良いアクセントになります(約1cm位の厚さですが、ラーメン全体を壊さない上品な一品です)。横浜には家系のこってりラーメンが多いですが、こってり系はチョットという人や普通の醤油ラーメンに物足りない人には是非オススメです(^^)
醤油ラーメンですが、ただの醤油ラーメンとは違います!決してクドくなく、かと言って淡白でも無いこのスープは醤油ラーメンとしては1,2を争う位で、柔らかさの中に力強さを感じます。麺もベストマッチで、このコク深いスープには、この太ちぢれ麺が合います(^^)また、具については、薄めに切った焼豚でも可と思われますが、こちらはあっさり味の鶏チャーシューで、良いアクセントになります(約1cm位の厚さですが、ラーメン全体を壊さない上品な一品です)。
横浜には家系のこってりラーメンが多いですが、こってり系はチョットという人や普通の醤油ラーメンに物足りない人には是非オススメです(^^)