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続いて二杯目に鶏白湯とアゴの塩らーめん麺は少なめに出来るとのことなので100gでお願い。こっちは先ほどのとは対照的に、超がつくほど濃厚な鶏魚介スープ。それも、粉砕してどろどろにしてるんじゃなくて、骨とゼラチンでどろどろだから綺麗にクリーミー。豚骨並にパンチと旨味が強烈な一杯。逆に言えば豚骨魚介でいいんじゃないかとも思うが。力技の一杯。とにかくこれぐらいの濃度の鶏白湯を食べたの記憶があるはむさし坊の限定、雫、福一ぐらい。濃厚なのは美味いけど飽きるから、一年に一回ぐらいでいいかな。
狭間
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
続いて二杯目に鶏白湯とアゴの塩らーめん
麺は少なめに出来るとのことなので100gでお願い。
こっちは先ほどのとは対照的に、超がつくほど濃厚な鶏魚介スープ。
それも、粉砕してどろどろにしてるんじゃなくて、骨とゼラチンでどろどろだから
綺麗にクリーミー。
豚骨並にパンチと旨味が強烈な一杯。
逆に言えば豚骨魚介でいいんじゃないかとも思うが。
力技の一杯。
とにかくこれぐらいの濃度の鶏白湯を食べたの記憶があるはむさし坊の限定、雫、福一ぐらい。
濃厚なのは美味いけど飽きるから、一年に一回ぐらいでいいかな。