どもです。
初訪問は暑すぎて冷やしを食べましたが
デフォで秋以降行きます👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月12日 09:18

こんにちは。

おっ！お気に入り店になったご様子ですね。

かく言う私も、
鰹と煮干しの醤油つけを楽しんできました。

折を見てチャリっとこれにも。

おゆ | 2020年9月12日 10:30

こんにちはー。
リピが早いですねぇ〜！お気持ち察する事が容易です。私も行きたいですが…どうやら冷やしはムリそうです、やむなし。

AYYE again | 2020年9月12日 12:30

＞晩夏の

ようやく夏が退散しそうですね。
そろそろ次のテーマに移るんでしょうか？

此処は地味ですが良店ですよね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年9月12日 18:03

麺は冷たく締めすぎると、小麦粉の性質上、どうしても甘さを感じ難くなります。
恐らくこのお店はそこを熟知していて、ギリギリで甘さを感じ難い温度で出してきます。そして時間経過で少しずつ温度が上がり、麺の甘さが立ち上がって来る。そんな味変のデザインを感じてなりません。
鰹と煮干の醤油つけ麺、次回のターゲットです。楽しみだなあ。

つけ麺祭は、9月で終了予定です。次のフェアは…何か気が向いたら着手しますｗ

Dr.KOTO | 2020年9月13日 09:15

こんにちは！
これは漆黒のつけ汁がおいしそうで食べたいですね〜。
麺もですがチャーシューもかなりよさげですね！

まみ909 | 2020年9月13日 17:21

また行ってる！

マジで自分も行きたいっす♪

バスの運転手 | 2020年9月13日 18:43

鶏と醤油で、冷たい麺を食べる。良質なうどんや蕎麦のようなアプローチで、センスを感じました。
チャーシューなど具材も自然体で、主役になり得る品質なのに脇役に徹している感じです。何度でも食べたいメニューですね。

Dr.KOTO | 2020年9月14日 09:51