●2020年9月4日(金)晴 20:04訪問 20:22着丼。

●2020年189杯目(9月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2020▶2021最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町20-1(高崎駅西口)にある『上州山賊麺 大大坊』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多3人いて、その後、8人が来店しました。

●今回は、【つけ麺(並盛・225g)850円】と【肉玉丼300円】の食券を購入して注文し、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると18分後に発注した「つけ麺｣と｢肉玉丼｣が着丼しました。

●つけ麺は、麺の上に刻みのり、スープの中に味玉、角切りチャーシュー、メンマ、刻みネギ、背脂等が入っていました。

●味玉は、｢ラ～ポン｣を使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と肉玉丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太麺で、麺の量が多めに感じました。

●スープは、こってりして濃い醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味の柚子胡椒を入れて別の味を楽しみました。

●肉玉丼は、ご飯の上に豚肉、味玉、刻みネギが盛り付けてあり、美味しかったです。

●スープ割りを依頼したらそば湯のように別容器で割りスープが提供されました。

●つけ麺と肉玉丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうな料理が多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆

●群馬のうまいラーメン 食べ歩き「スタンプラリー」のスタンプ8個目をゲットし、50店舗達成まで残り42個です。