２回目の訪問。
初訪問の衝撃が大きすぎて、門前仲町への用事を作った形に。金曜日の19:30過ぎ入店。
立ち食いの１階席がディスタンス満席の為２階へと誘導される。２階は緩やかなカーブのカウンター６、７席で簡易のシートで仕切られている。４名がけテーブルが３つと２名がけの小さめテーブルが１つといった感じ。２階は先客５名も後続ですぐに満席状態に。さすが金曜日のゴールデンタイムといった所。
カウンターの端席に着席し食券を渡しアブラ多めネギ増しをコール。約１０分程で１階から料理用のエレベーターで到着。
そうそうこれ！このビジュアル！！
背アブラの雪化粧をまとった美しい丼は暫く眺めていたい気もする。チャーシューは１枚追加したので計２枚をすぐさま麺の下に潜り込ませ温めます。
しゃきしゃきのモヤシに背アブラが加わり刻みネギがアクセントになってます。
麺もスープをよく絡む縮れ麺で細くも太くもないって感じ。
背アブラが表面をコーティングしているので麺は覚めにくい。なのに背アブラは溶けて無くならずに最後まで楽しませてくれる絶妙なスープの温度。約１０分堪能しながら完食。
今日もごちそうさまでした😁👍️