先月オープンしていたけれど、開店時間が１７時という歌舞伎町時間だったので未訪。今月から昼営業を始めたので訪麺です。
今月頭、小滝橋にオープンした「ひろちゃん」の「もり中華」を食べたのだけれど、がどうも合わなかった。神田の「ちえちゃん」の「中華そば」は旨かったので、こちらで「中華そば」に再度チャレンジすることに。
昼時の歌舞伎町とはいえ、前客１人、後客２人、寂しい。コロナがなかったらインバウンドで一杯だっただろうなぁ。今さらしょうがないけれど。
さて麺着です、チャーシューの量は神田の「ちえちゃん」より少な目、でもこれくらいでちょうど良い、というか十分です。メンマは普通、ネギ多め、麺は中太ほぼストレート、モチっとしていてこのスープによく合います。熱々の塩スープ、程よい塩加減で旨いですね。途中でニンニクを投入して完食。やはり「中華そば」は旨かった、「ひろちゃん」での「もり中華」はどうしてあんな感じだったのだ？まぁ自分には合わなかったということで。

「ちゃん」系の謎、なぜ「ひろちゃん」だけに「！」マークがついているのか？