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「百年小麦のつけ麺¥850-」@ラーメン厨房 ぽれぽれの写真この日は工場で検査がありその前にランチ、館林の未訪店の此方に伺いました。
11:40着で前客1名でしたが、帰るまでに7名で地元に根付いているようですね(^^)
TKRもあるし2つ繋がった丼で塩と醤油同時に食べられるメニューもありなかなか熱心な店主さんのようですね。
お店は店主さんに女性スタッフ2名、或いは店主さん夫婦に女性スタッフ1名か(笑)
散々迷いましたが地産地消を謳い地元館林の小麦で作った麺を食べてみたくて表題を❗
食べ方指南を読んで待っているとお盆に乗って御対麺、自慢の麺は艶々しててたしかに美味しそうですよ😄
それでは麺を1本、モッチリしてムチムチ弾力があってこれは美味しいし麺です!(^^)!
コシもあるのですが程良くて噛み心地も秀逸、噛むほどに粉の風味も感じられ、かなりレベルの高い麺です👍
つけ汁は豚骨魚介ですが粘度がなくシャバスープ、豚の旨味に魚介の風味で啜る分には美味しいですがつけ汁にしては濃度が低いかなあ😝
麺が良すぎるせいかもしれませんが、完全に負けています😅
豚チャーはまずまず、メンマはシナッとしたタイプで麺と相性良し(^^)/
つけ汁には木耳が沈んでいてこれも麺と一緒に食すとバッチリ😍
別皿の山葵は麺に乗せ汁に浸して食べると鮮烈的に美味しくより麺が引き立ちますね😲
赤い辛子ニンニクは汁に投入しましたが大海に針一本みたいであんまり効果は分かりませんでした(笑)
でも、麺は美味しいのでペロリと完食✌
一反木綿はサービスかな、汁の乗りがイマイチで見かけほどは美味しい物ではありませんね^^;
たくさん残ったつけ汁にはポットの割りスープを足すと節系の旨味が増して愉しめました🎵
メニューが豊富なので何回か通ってみたいと思える楽しみなお店でした😁
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここはずっと行きたいと思ってるんですが,ガッチャマンさんもこの採点だし,Sぴおさんも77点、
つながった丼のらーめんを食べようと思ってましたが,ちょっとくじけてきました。

RAMENOID | 2020年10月14日 07:06

おはようございます^^
見るからに麺が美味しそうですね。
つけ汁が負けちゃっているんですね。
山葵をたっぷりもらいたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2020年10月14日 07:28

おはようございます!

地元に根付いたお店なんですね♫ とっても麺が旨そうですよ😍 しかも価格も悪くないし、80の壁があるんでしょうね🤔

太平な麺が艶やかで
そそられますねぇ~(^^)

YMK | 2020年10月14日 07:37

こんにちわ~

艶のある綺麗な麺ですね~♪

麺に負けないつけ汁だったら、一気にハネそうですな!

たく☆ | 2020年10月14日 08:44

おはようございます😃

ホント、茨城以外は仕事で縦横無尽ですね。
平均スコアも知り合いの皆さんのスコアも
今イチ伸びてこないので、暫く様子見です。

としくん | 2020年10月14日 10:16

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

艶やかで美しい麺ですね~♪
こういう美味しい麺だと、スッキリと醤油タイプの
つけダレでも食してみたくなりますね(^^)

つちのこ | 2020年10月14日 11:10

こんにちは。
麺が旨いだけにつけ汁が惜しいですね。
今後に期待したいです~

kamepi- | 2020年10月14日 12:23

こんにちは
あと一歩という感じですかね。
にこいちってのが面白そうですが(^^)

がく(休養中) | 2020年10月14日 14:11

こんにちは。
つけ汁はあと一歩な感じですが、地産地消の麺は美味しそうですね!つけ汁が変われば一気に化けそうな予感です^^

poti | 2020年10月14日 14:25

どもです!
ほんとはこのメニューを食べたかったんです!!

このお店のTwitterでは、
気を付けてないとすぐに鍋で焦げてしまうようなことが書かれていたので
超高濃度だと思ってましたが、
濃度はいまいちだったようで…
まぁ、麺が良かっただけいいですね

さぴお | 2020年10月14日 16:54

>地元館林の小麦

で、麺が強すぎたということですか。
なんでもそうでしょうが、バランスですよね。

こんばんは。

地産地消のイケ麺が魅力的ですね。
ツケダレ、もっと頑張れ!でしょうか。

おゆ | 2020年10月14日 19:47

こんばんは🌙😃❗
こちらは群馬ですね。人気店が犇めいて
必ず名店は、潜んでる感じがします。

あひる会長 | 2020年10月14日 22:33

こんにちは。

祝コメありがとうございました。
中々麺が優秀な感じですが、
点数伸びませんでしたね。
今日頂いた麺は、中々Goodでした。

ももも | 2020年10月14日 22:50

こんばんは!
綺麗で美味しそうな麺!お!平麺が載ってますね!良いなぁ・・

みずみず | 2020年10月14日 23:26

こんにちわ~!

画像ではかなり濃厚な感じの、つけ汁に見えますがシャバ系なんですねw
でも、地産地消を謳った地元館林の小麦で作った麺が美味しそうですね~♪
一反木綿も好きなんで気になりますがw

バスの運転手 | 2020年10月15日 14:14

こんばんは
写真見る限り太めの麺でつるんとした麺肌。
これだとシャバスープだと厳しいか。
塩気強くすると下品になるし。
粘度を上げていくしかないのかも。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月16日 21:16