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土曜日の夕方に訪問。雑誌等に頻繁に露出している店なので混雑を予想したが、中途半端な時間のせいか店内は2割ほどの客入り。黒味噌ラーメンに味玉トッピングで注文。かなり若めの店員が2人いて、私のオーダーを作っている最中もずっとくだらない話をしっぱなし。出てきたラーメンは、雑誌でよく見る黒味噌ラーメンとは別物のしょぼいビジュアル。そして量が驚くべきほど少ない。因みに私は、二郎は食べ切れない胃袋です。スープを飲んでみると、薬膳のような味で深みが無い。特に残念なのが味玉。120円とる割にただの柔らかいゆで卵でした。ただ、麺だけはコシがあって美味しかったです。私が行った時間がたまたま外れだったのか？ぽっぽっ屋もそうだが、チェーン展開する店は著しく本店のクオリティが落ちる典型例ではないでしょうか？
takenuma
チャーチル・クロコダイル
ファイアグルーヴ
Sige
Gonta
あつ爺
土曜日の夕方に訪問。雑誌等に頻繁に露出している店なので混雑を予想したが、中途半端な時間のせいか店内は2割ほどの客入り。
黒味噌ラーメンに味玉トッピングで注文。かなり若めの店員が2人いて、私のオーダーを作っている最中もずっとくだらない話をしっぱなし。出てきたラーメンは、雑誌でよく見る黒味噌ラーメンとは別物のしょぼいビジュアル。
そして量が驚くべきほど少ない。因みに私は、二郎は食べ切れない胃袋です。
スープを飲んでみると、薬膳のような味で深みが無い。特に残念なのが味玉。120円とる割にただの柔らかいゆで卵でした。ただ、麺だけはコシがあって美味しかったです。
私が行った時間がたまたま外れだったのか？
ぽっぽっ屋もそうだが、チェーン展開する店は著しく本店のクオリティが落ちる典型例ではないでしょうか？