初訪です。バイクを走らせていると何時しかコチラの前に。待ちも無いようなので突撃しました。

お店は９割ほどの入り、店員さんに案内された席へと着席します。特に予習をして来たワケではなかったので、メニューと睨めっこ。デフォのメニューがとても美味しそうだったのですが、店前に出ていた限定メニュー「鴨三昧」が非常に気になり、折角なのでそちらをチョイスしました。アイコンタクトした店員さんにコール。

お店は３人体制でした。テレビに出ていた店主さんは、この日はお休みのようですね。接客はとても丁寧です。
お冷やは、予め用意されているグラスと卓上ポットにてセルフ。グラスは小っちゃいタイプで、何だか日本酒を飲んでいる感じ（笑）。卓上アイテムは岩塩ですかね～。面白いセッティングです。

到着。ほぉ、コレは和えそばなんですね！不勉強でスミマセン・・・（苦笑）。いただきます。
中央に黄身が乗っていますが、まずは崩さずにタレが絡まった底の方の麺を。おぉ、コレは冷製和え麺ですね～。優しく旨みのあるスープダレに大根おろしを加えています。生姜も入っているようですね～、非常にサッパリとした味わいです。和風ドレッシングのサラダを頂いているような感覚に近いかな。

麺は、太麺平打ちのややウェーブ。キッチリと〆られており、ヒンヤリ。ツヤがあり、プリッとしていながら噛むとコシ・弾力が感じられる麺です。コレは良いですね～！
黄身を崩してマゼマゼすると、マイルドな効果だけでなく、黄身の風味自体がよく感じられました。

具は、鴨（多分・・・）の生肉とロースト・水菜・白ネギに糸唐辛子。
お肉は、ユッケみたいな生肉好きなので、個人的には嬉しいです。ローストも良い風味が出ていましたよ～。
完食。ごちそうさまでした。

サッパリと頂くことができるラーメンで、お味も良い塩梅で仕上げられており、美味しかったです。
ただ、コレなら夏に出した方が良かったんじゃないかなぁ～と（笑）。
個人的にもキライじゃないタイプですが、金額に見合うほどの感動までは得られなかったのでこの点数で（汗）。
次回はデフォのラーメンを頂いてみたいです。